2011-03-03, 02:17 PM
| #1 |
| :: عضو فعال ::   تاريخ التسجيل: Oct 2010 الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26  | سلطة روسية  المقادير: 2 تفاحة مقطعة شرائح (بقشرها) ــ 500 جم بسلة مسلوقة ــ 1 خس ــ 4 عين جمل ــ كرفس ــ 1 كوب مايونيز ــ صوص فرنسي . الطريقة: يفرش الطبق بورق الخس ثم تخلط المقدير مع بعض و تتبل بالصلصة الفرنسية او بالمايونيز مع الاحتفاظ بشرائح من التفاح و كمية من البسلة للتزيين ثم يصب الخليط المتبل في وسط الطبق ثم ترص شرائح التفاح و توضع بينها البسلة . قد يضاف للسلطة بعض قطع اللحم و او الفراخ . الصوص الفرنسي المقادير: 2 ملعقة كبيرة زيت ـــ ملح و فلفل ـــ 1 ملعقة كبيرة خل او ليمون. الطريقة : يمزج الزيت مع الملح و الفلفل ثم يضاف الخل او الليمون بالتدريج و يقلب الخليط بشوكة او ملعقة خشب حتى يغلظ و يستخدم مباشرة سلطة روسية ( 2 ) المقادير: 1كيلو خضراوات مسلوقة متنوعة (بطاطس ــ جزر ــ بسلة ــ فاصوليا بيضاء) 1 كوب مايونيز 1 خس 2 بيضة مسلوقة مقطعة حلقات ملح ـــ فلفل ـــ ليمون. الطريقة: تقطع كل الخضراوات مكعبات صعيرة و توضع في طبق كبير و يصب عليها الزيت و الخل و ملعقة من المايونيز ثم تتبل جيدا و تترك قليلا. توضع الخضرعلى شكل هرمي فوق فرشة من الخس في طبق التقديم ثم يصب عليها المايونيز حتى تغطى تماما. تجمل بحلقات البيض المسلوق و الزيتون الاسود و الاخضر و المخللات المقطعة قطع صغيرة المصدر : منتدى جدايل - من قسم مقبلات سلطات شوربات |
 |
|
2011-03-03, 02:31 PM
| #2 |
| :: عضو فعال ::  تاريخ التسجيل: Feb 2011 الدولة: قلب امي
المشاركات: 899
معدل تقييم المستوى: 20 |   |
| |
|
2011-03-04, 09:46 PM
| #3 |
| :: عضو فعال :: تاريخ التسجيل: Oct 2010 الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26 |  |
| |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| روسية, سلطة |
 مواضيع جديدة في مقبلات سلطات شوربات |
| |
سلطة روسية
« انواع الشوربات كيف تصنعين بيضه لفطور رومنسي (صور) »
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| |
| الساعة الآن 03:57 PM |