معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-03-08, 08:34 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
كفتة الجمبرى




كفتة الجمبرى


المقادير


نصف كيلو جمبرى مقشر- كوب ثوم مفرى- كوب ثوم مفرى-كوب ارز - حزمتين شبت -حزمتين كسبره خضراء -ربع كوب - ملح -كسبرة ناشفة -شطة

الطريقة:
يفرم الجمبرى / التوم / الشبت والكسبره الخضراء ( فى الكبه وكل حاجه لوحدها )
يغسل الارز وينشر للجفاف ثم يطحن فى الكبه ناعم
يخلط الجمبرى مع التوم والكسبره والشبت والارز ويوضع الملح والكسبره الناشفه والشطه
يعجن الجميع جيدا واذا كانت ناشفه يوضع قليل من الماء او الزيت بحرص لسهولة العجن
يحضر صينيه تدهن بالزيت



تعمل اصابع من العجينه مع بلل الاصابع بالزيت اثناء العمل
ترص الاصابع فى الصينيه حتى تنتهى الكميه
يقدح زيت عميق ويتم تحمير الاصابع فيه حتى اللون البنى الفاتح
طريقة عمل الصوص :
يقدح معلقتين زيت ويوضع فيهم باقى كمية التوم وتقلب للون الذهبى
يوضع الخل ويغلى معاهم نصف دقيقه
توضع الصلصه وتخفف بـ 2 كوب ماء
يوضع ملح وشطه وكمون
بعد الغليان لمدة 5 دقائق توضع اصابع الكفته مغموره فى الصلصه
وتترك للغليان 5 دقايق




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الجمبري, كفتة

مواضيع جديدة في المعجنات

كفتة الجمبرى

« بيتزا المرتديلا وبالخطوات لعيونكم اصنعى بنفسك أشهر وصفات كنتاكى وماكدونالدز وبيتزا بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
كرات الجمبري
طرق الجمبرى بالصورر هنااااااااااااااااا
شوربة الجمبرى
الجمبري مع الارزبالصور،طريقة عمل الجمبري مع الارز،اكلات عالمية،اطباق مطاعم
سلطة الجمبري


. الساعة الآن 02:09 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير