البراج الجزائري

من الحلويات التقليدية ،نعملوها عند دخول الربيع المقادير: 3كيلات (قياس)سميد 1 كيلة زبدة دايبة ملح ماء ،قليل من ماء زهر الحشو: عجينة التمر، اعجينها جيدا
حبيبة الحمزاوى :: عضو فعال ::


من الحلويات التقليدية ،نعملوها عند دخول الربيع



المقادير:


3كيلات (قياس)سميد1 كيلة زبدة دايبة

ملح

ماء ،قليل من ماء زهر

الحشو:

عجينة التمر،

اعجينها جيدا ضفي لها قليل من الزيت،قرفة

شكليها على شكل كرية اتركيها ترتاح

ناتي الان الى عجينة السميد

ضي الزبدة الى السميد واخلطي بيديك جيدا

ضفي الملح ،بللي بماء مضاف ليه ماء زهر

حتى تصبح عجينة متماسكة

قسميها الى2

افريدي كل واحدة على جهة بعمق تقريبا0،5سم

افردي عجينة التمر بحيث يكون قطرها مثل قطر عجينة السميد

الواحدة.

ضعي بالترتيب عجينة السميد ثم فوقها عجينة التمر ثم عجينة السميد

قطيعيها على شكل مستطيلات،و كل مستطيل على شكل معين



وهدا شكل البراج قبل الطهي


البراج الجزائري





وهدا الشكل النهائى


البراج الجزائري







وبالصحة

admin :: المدير العام ::

جزاك الله خيرا

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir