> > >

 
أدوات الموضوع
قديم 2011-03-19, 07:27 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
ترافل الشوكولاته








المقادير :



250 جرام شوكولاته داكنة .


200 جرام كريمة خفق .


للتقديم :



شوكولاته داكنة للتغليف .


بودرة كاكاو للكساء .




طريقة التحضير :



- نذوب الشوكولاته على حمام مائي .


- نغلي الكريمة في قدر ثم تضاف على الشوكولاته على عدة مراحل .


- تُترك لتبرد حتى تقترب من التماسك .


- تترك ترافل الشوكولاته لتتماسك تماماً في البراد ثم تشكل باليد إلى كرات متساوية الشكل .


- تدخل ترافل الشوكولاته البراد مرة أخرى لتتماسك .




التقديم :



تنخل بودرة الكاكاو على صينية.


- تُذوب الشوكولاته الداكنة ويوضع بعض الشوكولاته على اليد وتغلف كرات ترافل الشوكولاته المذابة.



- تسقط الكرات في بودرة الكاكاو وتحرك الصينية حتى يتم كسو الكرات بالكاكاو بطريقة متساوية و تُقدم .




المصدر : منتدى جدايل - من قسم حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الشوكولاته, ترافل

مواضيع جديدة في حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات

ترافل الشوكولاته

« حلالالالالالالا المارس المهلبية مع الكورن فليكس »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
اتعشق الشوكولاته
كيك الشوكولاته مع التوت
الشوكولاته الساخنة
مبرومة الشوكولاته
كرات الشوكولاتة (ترافل)المقدمة من الشيف أسامة السيد


الساعة الآن 10:01 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لموقع جدايل
Privacy Policy