> > >

 
أدوات الموضوع
قديم 2011-03-29, 04:47 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 27
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
بالصور خبز باللحم .. خبز العروق العراقي Bread with meat



السلام عليكم

هذا خبز عراقي تعلمته من احد الدكاترة واعجبني جدا وسويته

وحبيتكم تشاركوني العمل

اول حاجة بدأت المرحلة الأولى

حضرت مكونات العجين وسويت كمية قليلة للتجربة

نص كيلو دقيق

مع شوية زيت وملعقة خميرة كبيرة وملح وملعقة كاري








وهنا نسيت احط الكاري وحطيته



وعجنته بموية



وخليته يتخمر .. وبدأت تحضير المرحلة الثانية

بصلة كبيرة مفروومة





ولحمة قطع قطعتها صغير مرررة تقريبا 150 جرام





وشوية كزبرة - وبقدونس - ونعناع مفرووم



حطيت القدر وشوية زيت وبدأت تقليب اللحمة >> وانا افضل اقلب اللحمة قبل البصل





وهنا حطيت البصل والبهارات ملح وفلفل اسود وكمون وكاري وملح صيني وقلبتهم





وبعدين حطيت الكزبرة والبقدونس والنعناع




وهنا شكله لمن جهز





الآن نجي للمرحلة الاخيرة

هذا العجين بعد ما تخمر وفي هالوقت شغتل الفرن عشان يحمى



وحطيت هنا فوقه خلطة اللحم



وهنا عجنته بالخلطة تمام وخليته يتخمر شوية




وهنا فردته بيدي لأنه بيصير طري بعد ماتضيفي عليه الخلطة

دهنت الصينية زيت ودهنت يدي زيت وقطعته اربعة وخليته حق 5 دقايق بعدين دخلته الفرن



خبزته فالفرن مت تحت بعدين حمرته خليك جنبه لأنه ماياهذ وقت بالنار ولمن يتحمر من تحت شغلي عليه من فوق وخليه يتحمر

وشوفي الريحة والطعم




كمان صورة





وهذي للتعذيب مع كاسة شاي بالنعناع امممم واستمتعي







اتمنى تعجبكم معجناتي


لكم حبي





المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
bread, العراقي, العروق, باللحم, بالصور, خبز, meat

مواضيع جديدة في المعجنات

بالصور خبز باللحم .. خبز العروق العراقي Bread with meat

« كور باشميل لذيذه مره بالصور قوالب الخضار بشرائح الطماطم بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
رز كابلي باللحم وقشر البرتقال بالصور
جديلة اللحم بالجبن - فطيره باللحم المفروم - منقوشه ضفيره باللحم
طبخ البرياني باللحم والخضار من المطبخ العراقي
صنع التشريب العراقي ،التشريب العراقي خطوة بخطوة
فطيره باللحم بالصور


الساعة الآن 10:24 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لموقع جدايل
Privacy Policy