معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-04-05, 06:09 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
الخبز المنفوخ بالصور



[CENTER]وهي سهلة ومتوفرة

الخبز المنفوخ بالصور

• دقيق (أبيض أو أسمر)
: طبعًا يشترط في صحة عمل الطريقة بالدقيق الأسمر أن يكون مطحون بشكل جيد وتكون من دون نخالة، يعني لا بد من نخله أولا .
• ماء معتدل دافئ.
• خميرة فورية.
• سكر : حسب الرغبة، وبالإمكان الاستغناء عنه بالكلية.


أرأيتم أن المتطلبات سهلة جدا ومتوفرة ..
إذًا لم يتبقّ عليكم سوى عملية الإعداد، وهذه ميزة ليست بالسهلة تتميز بها هذه الطريقة عن طريقة إعداد الخبز على الصاج

بعد عجن العجينة وخلط المحتويات مع بعض -
بعد ذلك تقوم بتقسيم عجينتك إلى أقسام حسب حجم العجينة يعني كل قسم بكبر قبضة اليد العادي تقريبا، الخبز المنفوخ بالصور ..



اترك هذه الأقسام "الشوانيظ" في مكان مغلق دافئ واجعلها متباعدة حتى لا تتمدد وتلتصق مع بعضها.
بعد ذلك ليكن الصاجة مولع عليها وحامية .
افرد العجينة بيدك أو بواسطة فرادة يدوية.

الخبز المنفوخ بالصور

بعد كل فرد للعجينة ضعها على الصاج بشكل متوسط مناسب.

الخبز المنفوخ بالصور



قلبها سريعا، أي بمقدار خمسة عشر ثانية لكل وجه حتى يبدو عليها الانتفاخ قليلا قلبها كل نصف دقيقة تقريبا أو ما تراه مناسبًا.
الخبز المنفوخ بالصور

الخبز المنفوخ بالصور

الخبز المنفوخ بالصور

الخبز المنفوخ بالصور

الخبز المنفوخ بالصور

الخبز المنفوخ بالصور


الآن انتهت العملية بنجاح وتفوق

الخبز المنفوخ بالصور

افعل ذلك مع ما تبقى من العجين، وبإمكانك وضع أكثر من خبزة على الصاج استغلالا للوقت.

الله حيهم سموا

الخبز المنفوخ بالصور




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-04-18, 12:24 PM   #2
:: عضو جديد ::
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
الدولة: من العراق
المشاركات: 16
معدل تقييم المستوى: 18
تكتم will become famous soon enough
افتراضي



عاشت ايدك
اتمنى اجرب كل انواع الخبز





  آخر موآضيع » تكتم
  رد مع اقتباس
قديم 2011-04-18, 09:48 PM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس
قديم 2011-04-18, 10:47 PM   #5
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المنفوخ, الخبز, بالصور

مواضيع جديدة في المعجنات

الخبز المنفوخ بالصور

« خبز البريوش بكريمة الباتسيير طريقة عمل الخبز العادي »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقه عمل الخبز المنفوخ على الصاجه وبالصور
طريقة عمل الخبز المنفوخ المنزلي بالصور
وصفة الخبز المنفوخ بالشوكولاتة
طريقة عمل الخبز المنفوخ البيتي روعه
تحضير عجينة الخبز المنفوخ


. الساعة الآن 01:12 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير