معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك
قديم 2011-04-08, 05:50 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
طريقة عمل مشمشية الكبه



طريقة عمل مشمشية الكبه
* المقادير:

- 6 كوب روب.
- 4 ملعقة صغيرة نشا.
-2/1 كوب ماء.
- 1 حبة بيضة مخفوقة قليلاً.
- 2/1 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 4/1 ملعقة صغيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة سمن أو زيت.
- 3 - 4 فصوص ثوم مهروس.
- 2/1 كوب أوراق نعناع أخضر أو كزبرة خضراء.
- 4/1 كوب صنوبر مقلي.
- 15 قرص كبة محشية.
- الشيشبرك.
- كوب دقيق.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة.
- ملح.
- لحم مفروم مطبوخ.
* الطريقة:

- نسلق الكبة في 2 لتر ماء مع بعض الملح وشرائح ليمون ورشة فلفل أبيض مع ورقة غار دعيه يغلي ثم اسقطي فيه الكبة واتركيها لتسلق لبضع دقائق، انقليها بملعقة شبكية واتركيها جانبا.
- ضعي اللبن والملح في وعاء زجاجي، حركيه بهدوء بمضرب شبك يدوي إلى أن يصبح ناعما، أذيبي النشا في الماء، أضيفيه إلى اللبن ثم أضيفي البيضة والخل، صفي الخليط من خلال مصفاة ناعمة، ضعي اللبن في قدر ستانلس ستيل.
- ضعي اللبن فوق نار متوسطة، قلبي باستعمال ملعقة خشبية مع تحريك يدك باتجاه واحد أثناء التقليب إلى أن يغلي اللبن، دعيه يغلي لمدة 1 – 2 دقيقة، تذوقيه وأضيفي ملح إذا احتاج.



- اسقطي الكبة المسلوقة في اللبن، حركيها بحرص شديد ، دعي اللبن يغلي لبضع دقائق. ثم ضعي الكبة باللبن في طبق تقديم عميق. سخني السمن في مقلاة، أضيفي الثوم والنعناع وحمري إلى أن يذبل ثم وزعيه على سطح الكبة، انثري فوقه الصنوبر، قدمي الكبة باللبن بجانب الأرز .




المصدر : منتدى جدايل - من قسم مقبلات سلطات شوربات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مشمشية, الكبه, عمل, طريقة

مواضيع جديدة في مقبلات سلطات شوربات

طريقة عمل مشمشية الكبه

« سلطة الخيار بالزبادي(روب) ..سلطة زبادي طريقة عمل البطاطس المقلية بالبيض »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل الكبه باللحم المفروم والدجاج من المطبخ السوري بالصور
طريقة عمل الكبه بطريقه سعوديه بسيطه جدا
الكبه المقليه
طريقة عمل الكبه الشاميه بالصور
كيف تقومين بتسريحات بسيطة ادخلي وكيف تصبغين شعرك..طريقة صبغ الشعر..طريقة عمل تسريحات


. الساعة الآن 05:32 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير