معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-04-09, 07:13 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
عجينة زي القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم .. اشكال وطرق مصوره




عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره

بمناسبة شهر الخير حبيت اخبركم عن عجينه خياليه
جربيها وماراح تندمي بالعكس بتعتمديها في كل شي يختص بالعجين

وانسي شي اسمه مخابز او حوسة عجين باذن الله

عجينتي من زمان جدا وانا معتمدتها ولله الحمد ولاعمري سويتها الا يسالوني جاهزه او شغل البيت



نجي للمقادير

نضع بخلاط الكاس المقادير التاليه :
فنجال قهوه حليب ناشف .. ( نيدو او اي شركه ثانيه )
فنجال قهوه سكر
فنجال شاي زيت
كاس ماء
ذرة ملح
ملعقه ونص خميره .. ( ملعقة الاكل )


عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره


نخلطها بالخلاط زين



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره



بعدين نصبها في وعاء العجن ( قدر او اي وعاء تستخدميه )

ونضيف عليها كاسين وربع دقيق ( طحين ) اي نوع تفضليه



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره


بالنسبه لي استخدم الكويتي



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره



وابداي بعملية العجن
اعجنيها بكل قوه خلي الهواء يدخلها
لمدة 10 دقائق تقريبا
شيليها من فوق لتحت بالقدر واضربي فيها بقووووه
بتلاحظي انها تخمرت بيدك شي بسيط


عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره



بعدها غطيها زيين وحطيها بمكان دافي مدة ساعه الى ساعتين


ملاحظات مهمه لنجاح العجينه :

1- لازم يكون الدقيق والخميره بحرارة الغرفه يعني مايكونوا باردين ابدا
2- الماء المستخدم بالعجن يكون دافي لاحار ولابارد
3- اذا حسيتي العجينه لينه مره وانتي تعجني فيك تضيفي شوي دقيق ..

4- غطي العجينه ولفيها بفوطه ( منشفه ) واتركيها بمكان دافي ( دولاب او اي مكان اخر )
5- عند فرد العجينه لازم تنثري دقيق قبل على مكان الفرد وتحطي العجينه وتنثري فوقها ايضا دقيق وبعدها تبدي بالفرد

الحين اصبحت العجينه جاهزه معاك
سوي اللي تبين

بيتزا صغير
افردي العجينه وقطعيها بالكاس قطع متساويه



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره



رصيها بالصينيه واتركيها شوي لين تنتفش



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره



واضيفي عليها لمساتك زي ماتحبي
بالنسبه لي دهنتها كاتشاب
بعدين مفروم دجاج مستوي من قبل
بعدها فليفله وبصل وزيتون وجبن موزريلا


عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره




وحمريها










عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره


وهنا قرون الفلفل
فرغي الفلفل من حبوبه واحشيه اي حشوه تحبينها بعدين افردي العجينه وقطعيها خطوط طويله ولفيها على الفلفل زي الاقماع بالضبط



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره



وهنا فطاير بالجبن



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره




وهذي الفطاير المعتاده

احشيها باللي تحبين



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره



وحمريها



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره


وطبعا تتفرزر عادي انا افرشها قبل بصينيه بعد ماتستوي واخليها 10 دقايق بالفريزر تبرد بعدين اطلعها واعلبها
هنا بالعلبه واغطيها وعلى الفريزر



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره




وبس ابيها اطلعها وعلى الميكرويف دقيقتين او اطلعها قبل ب6 ساعات وتطلع كانك توك مسووويتها



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره



خلية النحل
بالجبن تتكور وتحطي الجبن وترصيها بالصينيه



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره



وحمريها وصبي عليها القطر ( الشيره )



عجينة القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم اشكال وطرق مصوره




اتمنى تكون طريقتي وتصويري واضح

وبالف عافيه وهنا يااارب




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مصوره, اليوم, القطن, اشكال, تعبك, بعد, يضيع, شي, عجينة, وماراح, وطرق

مواضيع جديدة في المعجنات

عجينة زي القطن وماراح يضيع تعبك بعد اليوم .. اشكال وطرق مصوره

« فطائر الفول أو فان بالمشروم وشرائح الديك الرومي طريقة مل احلى فطيرة الدجاج مع البطاطس »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل عجينة السيراميك وخطوات تصنيف اشكال حلوه بالعجينه
نكته مضحكه وتساب لعودة المدارس - احلى نكت اليوم للواتس اب اليوم شنو
خطوات مصوره لكيفية اداء الصلاة الصحيحة
عجينة خبز زي القطن ...
اشكال للحواجب - اشكال حواجب بالصور


. الساعة الآن 02:44 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير