معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-04-10, 09:36 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
طريقة عمل أحلى لازانيا ممكن تاكليها او تعمليها في حياتك




طريقة عمل أحلى لازانيا ممكن تاكليها تعمليها حياتك
المقادير:
1- الباشميل:
معلقتين كبار سمنة
نص كوب دقيق
3-2 بيض حسب الحجم
كيلو لبن وزيادة شوية
فلفل- ملح

2- العصاج:
بصلتين وسط
نص كيلو لحمة مفرومة احمر
صلصة(معجون طماطم)
مكعب مرقة فراخ
سمنة للتحمير



فلفل-ملح

3- خلطة الجبنة:
نص علبة جبنة ريكوتا
كوب جبنة موزاريلا
كوب جبنة بارميزان مبشورة
بيضة
رشة ريحان مجفف

4- لازانيا:
انا افضل المستوردة لها طلع احلى وكمانمش بتلزق مع بعضها
وفي منها اللي لونها اخضر معمولة من السبانخ جميلة برضه
العلبة على قد الصينيه بتاعتي تعملها مرتين


الطريقة:

1-الباشميل:
نسخن السمنة ونحط عليهم الدقيق ونحمره لحد ما يصفر شوية
نحط اللبن عليهم ونفضل نقلب مش نسيبه الا لما يدوب الدقيق في اللبن ويبقى تقيل بس يكون اخف شوية من باشميل المكرونة بالفرن بعدها تضيفي البيض وتضربيه بالمضرب عشان الباشميل سخن والبيض ممكن يستوي
بعدها تحطي الملح والفلفل وتسيبيه...

2-العصاج:
نفرم البصل ونحطه على السمنة لحد مايبقى ذهبي بعدين نضيف له اللحمة ونقلبهم ولما نحس ان اللحمة استوت نضيف نصف برطمان الصلصة ومكعب الماجي وكوب ماء او كوب وربع ونخليهم يتسبكوا شوية..
ونحط ملح خفيف عشان المكعب مالح وفلفل
أختياري
ممكن نضيف جزر مبشور مع خلطة العصاج ويستوي معاها

3- الجبنة:
نخلط الأنواع مع بعض ومع البيض والريحان

دلوقتي احنا حضرنا كل حاجة
نجيب صينية كبيرة ونحط فيها مية وملح وشوية زيت ولما تغلي نحط قطع اللآزانيا تقريبا اربعة او 3 مش كلهم مع بعض عشان مش يلزقوا مع بعض....
في الوقت دا نحضر صينيتنا اللي هنعمل فيها
1-ندهن الصينية في قعرها شوية باشاميل
2-نحط اول طبقة من اللآزانيا بعدين طبقة من العصاج ونرش من خلطة الجبنة على العصاج بعدين طبقة باشميل وماتقلقوش انهم يدخلوا في بعض عادي..
3- نضع طبقة تانية من اللآزانيا ونعيد نفس الخلطة.
4-نضع طبقة اخرى من اللآزانيا ودي اخر طبقة بعدين نغطيها بالباشميل فقط ونرش جبنة موزاريلا وبارميزان.
توضع في فرن ساخن حرارته 200 درجة لحد مايتحمر من الأطراف بعدها تشغلي الشواية اللي فوق عشان تحمري وجهها..
بالهنا والشفا

ملحوظات:
1-الطريقة دي تنفع من غير جبنة الريكوتا والريحان لو مش متواجدين,,,
بس انا دقتها في مطعم ايطالي كانوا فيها عجبتني جدا وبقت في وصفتي دايما...

2-ممكن تزودي الطبقات بنفس الطريقة حسب عمق الصينية بس الحقيقة هي كده كفاية عشان تعرفوا تاكلوها ومش تكون تقيلة..بس اهم حاجة ان اللآزانيا تكون اخر طبقة

3-ممكن تحسوا ان الطريقة صعبة بس حقيقي هي سهلة لو جمعتي كل الأحتياجات وبجد محدش داقها عندي الا لما نسفوهاااااااااااا





المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-04-10, 10:05 AM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس
قديم 2011-04-18, 12:32 PM   #4
:: عضو جديد ::
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
الدولة: من العراق
المشاركات: 16
معدل تقييم المستوى: 18
تكتم will become famous soon enough
افتراضي



تسلمين ياورده





  آخر موآضيع » تكتم
  رد مع اقتباس
قديم 2011-04-18, 09:00 PM   #5
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
ممكن, لازانيا, محمد, او, تاكليها, تعمليها, حياتك, عمل, في, طريقة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

طريقة عمل أحلى لازانيا ممكن تاكليها او تعمليها في حياتك

« ~ ~ ~ اسكالوب بتلو بصوص الثوم ~ ~ ~ طريقة عمل بيبر ستيك »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل اصابع لازانيا - رول الباستا - ميني لازانيا ملفوفه
أحلي طريقة لعمل بطاطس شببسي
طريقة لازالة اي حبة ممكن تطلع على الوجه
شوفي اشكال روووعة تعمليها بالتوست
أحلى طريقة للأظافر <<< نتايجها فوووووووق الخياااال


. الساعة الآن 05:23 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير