معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2009-10-19, 01:16 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
بسكويت بالشوكلت والكرميل



بسكويت بالشوكلت والكرميل




آلْمـَقآديـّرْ :

الطبقة الأولي بسكويت2/1

2 كوب دقيق

2/1 كوب سكر

4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)

آلْحـَشـٌو :

7 ملعقة كبيرة زبده

2/1 كوب سكر

بني1 كوب حليب مكثف

آلْطـَبقـۃ آلآخـِيـّرﮪ :

2/1 كوب شيكولاته غامقة2/1 كوب شيكولاته (لبن)4/1 كوب شيكولاته بيضاء


آلْطـَريّقـِﮪه :

-يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .

- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.

- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.




- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.

- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.

- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.

- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.

- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .

- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.

- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.

- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .





المصدر : منتدى جدايل - من قسم حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
بالشوكلت, بسكويت, والكرميل

مواضيع جديدة في حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات

بسكويت بالشوكلت والكرميل

« كيكةقوس المطر حلى سهل ولذيذمرررة »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
بسكويت وردة السلمون
بسكويت رهيب
بسكويت اللوزلذيذه
بسكويت الشيكولاتة
بسكويت بالموكا


. الساعة الآن 05:25 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير