معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-04-18, 09:02 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور




يلا نبتدى المحشي اولا وبعدين الشربة


مقادير المحشي مايكفى لزوجين فى بداية حياتهم وانتى حرة زودى فى الكمية بعدين :

ربطة معندوس ( بقدونس )
نص ربطة كسبر
2 عود بصل اخضر
2حبة طماطم حمرا متوسطة
2 قرن فلفل حار ( اختياري)
ربع كوب رزع مغسول ومصفى
ثلاث حبات طماطم معصور
لحمه مقطعه متوسط صفير زى ماتحبى الكمية
2 ملاعق كبار زيت زيتون
يقطع كلهم رفيع جدا

بالنسبة للبهارات

2 ملقعة صغيرة كروية
2ملعقة صغيرة بزار ( كركم)
2 ملعقة صغير ملح حسب المذاق
1 ونص الحرارات لحم
ملقعة نعناع ناشف
رشة قرفة
رشة فلفل اكحل

الطريقة

تخلطين المكونات جميعا بالملعقة وبعدين استعملى الايد

الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور

الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور



الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور


الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور


خلاص الحين نحشي الفلفل بعد ماتكونى غسلتى المحشي ونضفتى من حوا البواقى الحشوة حطيتى فى صحن الى هنسوى فيه المحشيى علشان يكون حماية للمحشي من النار
ثم بعد ما نذبل المحشي فى مية ساخنة بس مش كثير يدوب القشرة الخارجية ترمد شوية

الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور





الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور

الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور

خلاص نحشى ونضعها فى الصحن السوا ونغطى بالقصدير وانلعى على نار هادئ حوالى من ساعه الى ساعه الا ربع
وبعدين ضعى فى صحن اخر بالفرن علشات اتحمرى الوجه (( اختيار))



انا هنا وضعت بواقى اللحمة ( العظم) لا بيعطى طمعى جنااااااااان
الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور


الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور


فى الفرن افتحى المشواه فقط

الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور


تابع معى الشربة على الرابط

الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور

مقادير الشربة

3حبات طماطم معصور
راس بصل صغير
لحمة خروف مقطع صغير
نعناع ناشف
شوية كسبر ومعندونس مقطع رفيع ( حوالى ربع كوب من كل نوع)
لسان العصفور ( حبوب شربة )

الطريقة بالصور :

يحمر البصل واللحمة مع الزيت شوية حتى تخرج مية البصل والحم مع اضافة شوية نعناع ناشف مقدار م ص + شوية شيبة وممكن تستغنى عنها

الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور


الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور


الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور


ثم انضيف الطماطم المعصور وانخلى على النار هادئة حوالى 10 دقايق حتى نسوى الطماطم( اضيفى الملح + البزار (الكركم ) فقط

الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور



بعدين انضيف حوالى كوب ونص ما ساخن ( لابد ساخن علشان اللحم ما يطلع زفرة ) واتركى حوالى ربع الى نص ساعه حتى يستوى اللحم



الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور


بعدين اضيفى شوية ميه ثم ضعى بقى البهارات الحمة ملعقة ونص فقط وشوية كروية وضيفى الكسبر ومعدنوس ولسان العصفور

الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور


انحمص شوية نعناع ناشف على النار علشان ايطلع ريحة ونكه غيررررررررررررررر للشربة جربوها بس وهتدعولى ان شاء الله

الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور







الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور


وتقدم بالهنا والشفا


الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور





المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-04-18, 11:31 PM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الليبية, المحشي, الفلفل, اصولها, بالصور, على, والشربة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

الفلفل المحشى والشربة الليبية على اصولها بالصور

« طريقة عمل بيبر ستيك طريقة عمل الكسكسي »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
حضري النسكافيه على اصولها بطريقة التجميد سهلة جدا / بالصور والخط
عمل الاقماع او القرطاس المحشي باللوز بالصور
الدجاج المحشي من مطبخي بالصور
طريقة جديدة لحشو الفلفل بالصور
طريقة عمل كرواسان بقرون الفلفل بالصور


. الساعة الآن 04:50 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير