معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-05-02, 09:37 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
طريقة عمل دجاج التامريند (الصبّار) المشوي






طريقة عمل دجاج التامريند (الصبّار) المشوي








دجاج التامريند (الصبار) المشوي


المقادير

عودان من القرفة
6 حبات هيل
4 اوراق كاري
دجاجة وزنها 1.5 كلغم
ملعقة طعام من الزيت النباتي
راْسان صغيران من الفلفل الاحمرالحريف , مفرومان ناعما
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازجالمبشور ناعما
فصان مهروسان من الثوم
ملعقتان صغيرتان من المون المطحون
ملعقتان صغيرتان من الكزبرةالمطحونة
ملعقة صغيرة من غرام ماسالا ( مزيجتوابل هندية )
ربع كوب من صلصة التامريند
ملعقة طعام من الماء


طريقةالتحضير

توضع التوابل والأوراق في باطنالدجاجة، ويقفل الشق بواسطة عود أسنان أو سيخ خشبي. تربط ساقا الدجاجة معاً، ويربطالجانحان تحت الدجاجة.
يخلط الزيت مع الفلفل، والزنجبيل،والثوم والتوابل المطحونة في وعاء صغير. تفرك الدجاجة بهذا المزيج، ثم تغطى وتحفظ فيالثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
توضع الدجاجة فوق مصبع حديدي في صينيةخبز. تخبز من دون غطاء في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة تقريباً.
تدهن الدجاجة بصلصة التامريند والماء وتخبز من دون غطاء في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح جلدها هشاً وبنياً.




طريقة عمل دجاج التامريند (الصبّار) المشوي



شكرا




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-05-05, 12:43 AM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المشوي, التامريند, الصبّار, دجاج, عمل, طريقة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

طريقة عمل دجاج التامريند (الصبّار) المشوي

« طريقة عمل برياني السمك مقادير وطريقة تحظير شاورما الدجاج بالزبدة بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل الدجاج المشوي بالاعشاب وصوص الخردل
أكلات دجاج , اطباق دجاج , وصفات دجاج , ملف كامل دجاج 2012
طريقة عمل خبز الفلفل المشوي
طريقة إعداد السمك المشوي بالبطاطا
طريقة سهلة في وضع الظل الأسود


. الساعة الآن 10:27 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير