معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-05-02, 09:47 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
صفيحة الدجاج



المقادير



  • 3 أكواب من الدقيق
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب وربع الكوب تقريباً من الماء
  • ثلاثة أرباع الكوب أو كوب واحد من الزيت

الحشوة

  • 3 ملاعق طعام من البصل المفروم
  • نصف كيلوغرام من لحم الدجاج المفروم (أفخاذ وصدور)
  • رأسان كبيران من البندورة (الطماطم) مقطعان إلى مكعبات صغيرة
  • نصف كوب من الصنوبر المقلي
  • نصف كوب من الفلفل الأحمر والأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة
  • ملح وفلفل أسود
  • رشة بهار







طريقة التحضير

يخلط الدقيق مع الزيت والخميرة والملح والماء. يدعك الكل جيداً للحصول على عجينة. تترك العجينة في مكان دافئ حتى ترتاح وتغطى بقطعة قماش رطبة لمدة نصف ساعة.
يخلط لحم الدجاج مع البصل والبندورة والفلفل الأحمر والأخضر والصنوبر والقليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود.
يستعمل بعض الدقيق لرق العجينة إلى مستطيل كبير. تستعمل قطاعة البسكويت لتقطيع المستطيل إلى دوائر.
تبسط الحشوة فوق دوائر العجين ويرش فوقها الصنوبر. تخبز القطع في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج اللحم وتصبح العجينة وردية اللون.




صفيحة الدجاج







بالهنا




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-05-04, 11:25 PM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الدجاج, صفيحة

مواضيع جديدة في المعجنات

صفيحة الدجاج

« طريقة عمل سمبوسة اللحم بالدقيق البر بالصور احلى فطيره التفااح الهشششه »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
مبشور الدجاج المبخر - كباب الدجاج بالفرن بطريقة مطاعم المبشور
طريقة عمل الدجاج بحشوة الارز - طبق من صدور الدجاج المحشيه
تحضيرشرائح الدجاج بعجينة اسبرنق رول - سلة الدجاج بالفطر
طريقة عمل تورتيلا بصدور الدجاج والجبن المكسيكي - تحضير كاساديا الدجاج
صفيحة اللحم مقدمة من مطبخ منال العالم


. الساعة الآن 01:41 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير