معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-05-04, 07:45 PM   #1
:: المدير العام ::
 
الصورة الرمزية admin
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 2,443
معدل تقييم المستوى: 53
admin will become famous soon enough
افتراضي طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور



طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

المقادير
3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

سن ثوم صغير


ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبار زبادي

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى


ننتهي من تحضير الخبز.

( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)

طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور
طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور


مقادير الخبز:


500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)




ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبار زيت

ماء لجمع العجين.

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.



طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور


ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.

طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور


نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.


طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.


طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما

طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبة
طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور


ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج.


طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

ثم نضيف البطاطا والبقدونس

طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

ونضيف البندورة والمخلل

طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

وتلف اولا من القاع حتى تكون لنا قاعدة تمنع نزول الحشوة عند الاكل وتلف مع الضغط عليها.

طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

تلف بالورق وتكون جاهزة للأكل مع الشاي الحار.
طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور


طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور



طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » admin

التعديل الأخير تم بواسطة وتين الوفا ; 2011-12-31 الساعة 09:42 PM
  رد مع اقتباس
قديم 2011-05-05, 12:18 AM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي


التعديل الأخير تم بواسطة وتين الوفا ; 2011-10-18 الساعة 10:44 PM
  رد مع اقتباس
قديم 2011-06-26, 07:27 PM   #3
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,464
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي


التعديل الأخير تم بواسطة وتين الوفا ; 2011-10-18 الساعة 10:45 PM
  رد مع اقتباس
قديم 2011-12-31, 09:43 PM   #4
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,464
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
لفائف, الدجاج, بالصور, تحظير, شاورما, طريقة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

طريقة تحظير لفائف شاورما الدجاج بالصور

« طريقة عمل باستا بالكريمة البيضاء والدجاج المشوي بالصور اسهل طريقة عمل مكرونة الرافيولي الايطاليه بجميع الخطوات »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة تحظير خبزالروشيه بالصور
طريقة عمل لفائف الدجاج بالبقدونس من مطبخي
مقادير وطريقة تحظير شاورما الدجاج بالزبدة بالصور
طريقة عمل لفائف القرفة بالصور،احلى وصفات وحلويات قناة فتافيت بالصور
طريقةارز مع شاورما الدجاج بالصور


. الساعة الآن 04:51 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير