كعكة مغلّفة بالطوفي

1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى ¾
حبيبة الحمزاوى :: عضو فعال ::

كعكة مغلّفة بالطوفي





كعكة مغلّفة بالطوفي




1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
3 من البيض


لتغليفة الطوفي:

½ كوب أو 100 غ من السكر
¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله


كعكة مغلّفة بالطوفي

يُخلط الدقيق، مع البيكينغ باودر، وحليب

نستله المكثف المحلّى، والهال، ومسحوق الفانيلا،





ومسحوق الكاكاو، والزبدة، والبيض داخل

وعاء خلاّطٍ كهربائيٍ.

يُخفق المزيج بدرجة سرعة منخفضة إلى أن


تمتزج المكوّنات جيّداً بعضها مع بعض. ثم

يُخفق بدرجة سرعةٍ متوسّطةٍ لمدة 4 إلى

5 دقائق أو حتّى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه.

يُقلب المزيج إلى قالبٍ خبزٍ مدور 25 سم مدهونٍ

بالزبدة المذوّبة أو الزيت ثم يُخبز في فرنٍ

محمّى على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة

ساعة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطه

وإخراجه نظيفاً. تُقلب الكعكة وتُترك حتى تبرد.

لتحضير تغليفة الطوفي:

يُحرّك السكر داخل مقلاة على نارٍ

متوسطة الحرارة إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.

ثم تُضاف الزبدة وقشطة نستله وتُطهى المكوّنات

مع التحريك لمدّة 2 إلى 3 دقائق، وتُرفع عن النار.

تُسكب تغليفة الطوفي على سطح الكعكة

بشكل متجانسٍ وتُبرّد.


كعكة مغلّفة بالطوفي


وبالهناء والعافيه للجميع ..كعكة مغلّفة بالطوفيكعكة مغلّفة بالطوفي

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

هنئك الله بالايمان وعافك من كل الاسقام

مشكوره ياقلبي على الكيكه

وعلى جهودك الجباره

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO