منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ مقبلات سلطات شوربات 'طريقة عمل حساء كرات اللحم مع القمح

'طريقة عمل حساء كرات اللحم مع القمح

5 إلى 6 أشخاص - طبق من: الشرق الأوسط
حبيبة الحمزاوى :: عضو فعال ::



'طريقة عمل حساء كرات اللحم مع القمح

5 إلى 6 أشخاص - طبق من: الشرق الأوسط




المقادير:




نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
بصلة واحدة مفرومة ناعماً
فصان مهروسان من الثوم
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ربع ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
زيت لقلي كرات اللحم
كوب من القمح المقشور
6 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم
ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)




طريقة التحضير:

يخلط اللحم مع الملح والبصل والثوم والكمون والفلفل الأبيض. تحضر كرات صغيرة من هذا المزيج باستعمال المياه لترطيب اليدين.
تقلى هذه الكرات في الزيت قبل وضعها جانباً.
يوضع القمح في قدر كبيرة مع معجون البندورة (الطماطم) ومرقة الدجاج أو اللحم. يطهى الكل معاً لمدة 20 دقيقة حتى تنضج حبات القمح.
تضاف كرات اللحم إلى القدر ويتابع الطهو لمدة 7-10 دقائق إضافية فوق نار خفيفة، شرط إبقاء الغطاء دوماً فوق القدر.
يقدم هذا الحساء الساخن واللذيذ مع الخبز المحمص.










بالصحة

admin :: المدير العام ::

حبيبة الحمزاوى :: عضو فعال ::


على المرور

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir