معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-05-18, 05:40 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 49
غرام الود will become famous soon enough
تحضير الرز الاندونيسي الاصفر الشهي بالصور



تحضير الرز الاندونيسي الاصفر الشهي بالصور


٤ إلى ٦ أشخاص - طبق من: أندونيسيا
مقادير:
دجاجتان صغيرتان أو ٦ قطع دجاج
رأس ثوم (٨ إلى ١٠ فصوص) مبشور
بصلة متوسطة مبشورة
علبة من حليب جوز الهند
ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
ملعقة طعام من معجون الفلفل الأحمر
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
برش ليمونة واحدة
٣ ملاعق طعام من الزيت
كوبان من الأرز البسماتي المطهو
بضعة خيوط من الزعفران
كوبان من الماء
جوز الهند وبقدونس مفروم للزينة.
مكونات الأرز
:
الأرز البسماتي الأصفر وجوز الهند
كوبان من الأرز البسماتي المغسول والمصفى
كوبان وربع الكوب من الماء
خيوط زعفران
ربع ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
نصف كوب من جوز الهند
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
يسلق الدجاج نصف سلق ويحفظ جانباً في وعاء مغطى.
يخلط البصل مع الثوم والزنجبيل والعقدة الصفراء ومسحوق الكاري ومعجون الفلفل والفلفل الأسود والكمون والقرفة وجوزة الطيب. يخلط الكل معاً للحصول على معجون كثيف.
يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ويقلى فيه هذا المعجون.
يضاف برش الليمون وحليب جوز الهند.
يضاف كوبان أو كوبان ونصف الكوب من الماء إلى المزيج السابق، وتعاد إليه قطع الدجاج. يطهى الكل فوق نار متوسطة حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.
يقدم الطبق مع الأرز البسماتي الأصفر وجوز الهند والمزيد من البقدونس المفروم.
تحضير الأرز:



يوضع الأرز مع الماء في قدر فوق النار. تخفف النار وتغلق القدر ويترك الأرز لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة.
يرفع الغطاء عن القدر وتضاف العقدة الصفراء وخيوط الزعفران ويعاد الغطاء مجدداً إلى القدر.
يترك محتوى القدر لمدة ١٠ دقائق حتى يرتاح من دون فتح الغطاء.
يرفع الغطاء عن القدر بعد ذلك، ويضاف الملح وجوز الهند. يحرك الأرز بواسطة الشوكة ويقدم مع الدجاج أو أي طبق شرق آسيوي.




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس
قديم 2011-05-19, 01:06 AM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي


التعديل الأخير تم بواسطة وتين الوفا ; 2011-10-12 الساعة 06:43 PM
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الاصفر, الاندونيسي, الرز, الشهي, بالصور, تحضير

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

تحضير الرز الاندونيسي الاصفر الشهي بالصور

« طريقة عمل القريدساو الجمبرى بالعسل والخردل رووعة طريقة تحضيرصينة الدجاج بالخضار والباشميل بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
اصابع جبن شيدر مقليه بطعم المسترده الشهي بالصور
اللون الاصفر وقواعد الاتكيت للديكورات الداخليه بلمسات الاصفر
تحضير الروبيان ألفريدو الشهي
ايس كريم القهوه الشهي بالصور
تحضير ****ies الشوكولا الشهي


. الساعة الآن 10:19 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير