معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-05-23, 10:18 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي طريقة عمل دجاج مع الكاجو




تحضير الدجاج مع الكاجو

طريقة عمل دجاج الكاجو

المقادير


- كيلو صدور دجاج مسحب من الجلد والعظم ومقطع إلى قطع
- ربع كوب عصير برتقال
- ملعقة وربع الملعقة كبيرة نشاء
- ملعقة زيت نباتي صغيرة
- ربع كوب كاجو مقطع
- علبة كستناء مع الماء مقطعة شرائح
- كوب فلفل أخضر حلو مقطع
- نصف كوب بصل أخضر مقطع
- ملعقة زنجبيل مطحون كبيرة
- كوب مرقة دجاج
- 2 ملعقة صويا صوص كبيرتان
- 3 أكواب أرز بني مطهو
- علبة برتقال مندرين

طريقة عمل دجاج الكاجو


الطريقة
1 - تخلط قطع الدجاج مع عصير البرتقال وملعقة صغيرة من النشاء في وعاء متوسط ثم يغطى ويترك لمدة ساعة جانباً.
2 - يحمى الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم يضاف الكاجو ويقلب باستمرار لمدة 30 ثانية، ثم يرفع من
المقلاة ويترك جانبا.
3 - يضاف خليط الدجاج إلى المقلاة ويقلى على درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر لمدة 8 دقائق أو حتى يتحول إلى
اللون البني. ثم تضاف الكستناء مع الماء والفلفل الأخضر والبصل الأخضر والزنجبيل، ويطهى الجميع لمدة 5 دقائق.
4 - تخلط مرقة الدجاج والصويا صوص وملعقة كبيرة من النشاء في وعاء، وتضاف إلى المقلاة مع الدجاج وتترك حتى الغليان.
ثم تطهى على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج متماسكاً، يرفع عن النار.



5 - يسكب خليط الدجاج في طبق ويسكب فوقه حبات البرتقال، ويقدم مع الارز ويزين بالكاجو

طريقة عمل دجاج الكاجو




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مع, الكاجو, دجاج, عمل, طريقة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

طريقة عمل دجاج مع الكاجو

« تحضير وعمل الجمبرى بالبشاميل كباب الدجاج على الطريقة اللبنانية مع صوص الثوم والمخلل »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل حلوى الكادو بطعم ماء الزهر من المطبخ التونسي
شرائح اللحم مع الكاجو بالطريقه الصينيه
أكلات دجاج , اطباق دجاج , وصفات دجاج , ملف كامل دجاج 2012
طريقة عمل دجاج برومنسل
مربعات المشمش مع الكاجو وجوز الهند


. الساعة الآن 05:08 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير