معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-06-10, 06:57 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
طريقة عمل الدجاج مع اللوز




المقادير


  • 4 صدور دجاج
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • بياض بيضة واحدة
  • زيت للقلي
  • 6 رؤوس كراث (بصل اندلسي)
  • 4 إلى 5 حبات فطر
  • جزرة كبيرة
  • علبة صغيرة من براعم الخيزران
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • ملعقتا طعام من الزيت
  • 60غ من اللوز المسلوق والمقشر





الصلصة

  • ملعقة طعام من دقيق الذرة
  • كوب ونصف الكوب من الماء
  • ملعقة طعام من صلصة الصويا
  • مكعب من مرقة الدجاج.


طريقة التحضير


يخلط دقيق الذرة مع الماء وصلصة الصويا ومكعب مرقة الدجاج لتحضير الصلصة. يحرك المزيج فوق النار حتى تغلي الصلصة وتتكثف.
تفرم حبات الفطر خشناً وتقطع رؤوس الكراث إلى قطع من 2 سم.
تقطع براعم الخيزران إلى شرائح. تقشر الجزرة وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
يقطع لحم صدر الدجاج إلى قطع من 2.5 سم، ويخلط لحم الدجاج مع الملح ودقيق الذرة وبياض البيض المخفوق قليلاً. يخلط المزيج جيداً.
تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى يتغير لونها ثم تصفى جيداً.
تسخن ملعقتا طعام من الزيت في القدر ويقلى فيها اللوز حتى يصبح لونه ذهبياً. يصفى بعدها اللوز المقلي فوق محارم المطبخ الورقية.
يضاف الزنجبيل المبشور ومكعبات الجزر إلى المقلاة ويقلى الاثنان برفق لمدة دقيقة واحدة، ثم تضاف إليهما بقية الخضار. تقلى الخضار معاً حتى تنضج وإنما تبقى هشة، شرط تحريكها باستمرار. يضاف إليها لحم الدجاج ويسخن الكل معاً. تضاف من ثم الصلصة وتخلط جيداً، ثم يضاف اللوز.


طريقة عمل الدجاج اللوز





بالصحة




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-06-12, 09:35 PM   #2
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,471
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس
قديم 2011-06-13, 07:14 PM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مع, اللوز, الدجاج, عمل, طريقة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

طريقة عمل الدجاج مع اللوز

« موسوعة جديدة عن الغذاء النباتى يارب تعجبكوا الفليفلة المحشوة بجبنة الفيتا »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
حلويات فرنسية طريقة تحضير كيكة اللوز
طريقة عمل الدجاج بحشوة الارز - طبق من صدور الدجاج المحشيه
طريقة عمل تورتيلا بصدور الدجاج والجبن المكسيكي - تحضير كاساديا الدجاج
طريقة طبخ السمك بالكاري في ورق الموز
طريقة عمل تورتة الموز


. الساعة الآن 04:15 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير