معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-07-07, 07:36 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
فطآير روعـــه بالصـــور ^^




المقادير:

ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.


]الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها


3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير



فطآير روعـــه بالصـــور

بعد التخمير


فطآير روعـــه بالصـــور


الشكل الاول

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو


الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها


هذه الحشوه



فطآير روعـــه بالصـــور


تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

.



فطآير روعـــه بالصـــور

نضع الحشوة في الطرف


فطآير روعـــه بالصـــور



نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين



فطآير روعـــه بالصـــور



ثم نلف

.



فطآير روعـــه بالصـــور


تدهن ببيض مخلوط مع حليب

فطآير روعـــه بالصـــور


وترش بالسمسم او حبة البركة


فطآير روعـــه بالصـــور



وممكن نلصق الطرفين ببعض




فطآير روعـــه بالصـــور



فطآير روعـــه بالصـــور



الشكل الثاني


مقادير الحشوة

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة




فطآير روعـــه بالصـــور

الطريقة

تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى



فطآير روعـــه بالصـــور


نضع فوق الحشوة دائرة ثانية


فطآير روعـــه بالصـــور



وتشكل باليد بهذي الطريقة


فطآير روعـــه بالصـــور





تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة



فطآير روعـــه بالصـــور



بعد النضج


فطآير روعـــه بالصـــور




الشكل الثالث

الحشوة

جبن كيري يقطع مربعات

تقطع العجينة دوائر ثم
:


فطآير روعـــه بالصـــور


ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة





فطآير روعـــه بالصـــور


فطآير روعـــه بالصـــور


بعد النضج


فطآير روعـــه بالصـــور


الشكل الرابع
الحشوة

زعتر /وزيت زيتون

تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب



فطآير روعـــه بالصـــور


وتوزع الحشوة


فطآير روعـــه بالصـــور


بعد النضج


فطآير روعـــه بالصـــور







المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-07-09, 05:51 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية الامل المشرقه
 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: السعوديه
العمر: 47
المشاركات: 517
معدل تقييم المستوى: 17
الامل المشرقه will become famous soon enough
افتراضي رد: فطآير روعـــه بالصـــور ^^

  رد مع اقتباس
قديم 2011-07-12, 09:39 PM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي رد: فطآير روعـــه بالصـــور ^^


التعديل الأخير تم بواسطة وتين الوفا ; 2011-12-30 الساعة 06:00 PM
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
بالصـــور, روعـــه, فطآير

مواضيع جديدة في المعجنات

فطآير روعـــه بالصـــور ^^

« خبز بالحبهان ساندويتش الكودو بالدجاج ( بالصور المفصلة ). »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
العــدســات طرق لبسها تنظيفها حفظها بالصـــور
مثلثــات البسكويت بالأيسكـــريم ... بالصـــور
منــــدي بصينية تيفـــال مميز ولذيذ بالصـــور
فطآير الجآلكسي الهشه بالصوررهيبة
بيتـزااا بشكـل غريـب بالصـــور المتحــركه ..


. الساعة الآن 04:41 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير