معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-07-21, 06:21 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
سلطة الكوسى والباذنجان



سلطة الكوسى والباذنجان

المقادير
- حبّتان متوسطتا الحجم من الباذنجان
- 4 حبّات متوسطة الحجم من الكوسى



- 8 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 4 ملاعق طعام من الخل الأحمر
- فصان من الثوم المدقوق
- ملعقة طعام من السكر الناعم
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
-12 ورقة من النعناع، مفرومة
- ملعقتا طعام من البقدونس المفروم

طريقة التحضير
1- يحمّى الفرن. تقطّع كل حبّة من الباذنجان إلى 8 قطع طوليّة، وكل قطعة من الكوسى إلى 4 قطع طوليّة. وتدهن كل قطعة بزيت الزيتون بواسطة الفرشاة (يتم استهلاك حوالي 6 ملاعق من زيت الزيتون).
2- تشوى هذه الخضر على ورق الخبز من الجهتين، على دفعات، وذلك حتى تصبح طريّة وذهبيّة اللون. توزّع على طبق التقديم، بصورة متشابكة.
3- في مقلاة، تضاف الكميّة المتبقّية من زيت الزيتون، يقلّب الثوم حتى يصبح ذهبيّاً، ثم ينثر السكر الناعم ويسكب الخل، ويضاف الملح والفلفل. وحين يغلي هذا المزيج، يضاف إلى الكوسى والباذنجان المشويّين. ويزيّن بالبقدونس والنعناع.
سلطة الكوسى والباذنجان




المصدر : منتدى جدايل - من قسم مقبلات سلطات شوربات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-07-21, 08:41 AM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية الامل المشرقه
 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: السعوديه
العمر: 47
المشاركات: 517
معدل تقييم المستوى: 17
الامل المشرقه will become famous soon enough
افتراضي رد: سلطة الكوسى والباذنجان

  رد مع اقتباس
قديم 2011-07-30, 10:50 AM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي رد: سلطة الكوسى والباذنجان

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الكوسى, سلطة, والباذنجان

مواضيع جديدة في مقبلات سلطات شوربات

سلطة الكوسى والباذنجان

« شوربة الفطر مع الارز شوربة الفاصوليا بالنعناع »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة تحضير تارت الكوسى والجبن بعجينة الباف خطوة بخطوه
طريقة عمل محشي الكوسا والباذنجان بالفرن
سلطة الزهرة بالباذنجان - عمل سلطه بالقرنبيط والباذنجان الاسود
عمل الأسباجيتى والباذنجان ... بالصور
تحضير سلطة البطاطس والباذنجان بالخطوات المصورة


. الساعة الآن 03:45 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير