معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-07-30, 10:46 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
فطيرة البطاطا بالبندورة



المكونات:
500 غم أو 2 كوب دقيق
25 غم أو ¾ 1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 بطاطا حجم كبير
100 غم طماطم صغيرة صلبة أو ½ كوب
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عرق زعتر أخضر
ملح ناعم وخشن


الطريقة:
1- نقشر البطاطا ثم نسلقها في ماء مملح مدة 10 دقائق منذ بدء غليان الماء ثم نرفعها من الماء مع الاحتفاظ بالماء جانباً.
2- نهرس البطاطا بواسطة شوكة ونتركها لتبرد قليلاً.
3- نخل الدقيق في وعاء كبير ثم نضيف ملعقتي زيت والسكر والملح والخميرة المذابة بالقليل من ماء سلق البطاطا ونضيف البطاطا المهروسة.
4- نخلط المقادير باستخدام ملعقة خشبية مع إضافة كوب ونصف من ماء السلق من حين لآخر لنحصل على خليط طري ولزج.



5- نغطي الوعاء ونترك الخليط ليختمر مدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه إلى مرة ونصف حجمه الطبيعي.
6- نضع الخليط في صينية بقطر 24-26سم مدهونة بملعقة زيت ونوزعه جيداً ثم نضع الطماطم بعد تقطيعها إلى أنصاف ونرش الملح الخشن والزعتر وما تبقى من الزيت ونتركه جانباً مدة ½ ساعة إضافية ليختمر.
7- ندخل الفطيرة عند درجة حرارة 220 مدة 30-35 دقيقة حتى تنضج.




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
البطاطا, بالبندورة, فطيرة

مواضيع جديدة في المعجنات

فطيرة البطاطا بالبندورة

« وصفة الخبز المنفوخ بالشوكولاتة رقائق السبانخ »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
فطيرة البطاطا بالعسل
طبق سمك الفيليه بالبندورة
سلطة الجبن بالبندورة والافوكادو
تحضيرسلطة المعكرونة البيني بالبندورة المجففة
فطيرة البيض و الجبن فطيرة ايطالية


. الساعة الآن 03:33 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير