معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-08-04, 02:06 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
لفافات البفتاك مع البندورة




لفافات البفتاك البندورة


ا
لمقادير:

- نصف كيلوغرام من لحم البفتاك الطري.



- نصف كوب من الصنوبر.
- كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء.
- كوب من الزيت مع القليل من الزبدة.
- نصف باقة من البقدونس.
-٦ إلى ٨ فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعما.ً
- جزرتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من الفطر المعلّب.

طريقة التحضير:

- قطعي لحم البفتاك الطري إلى قطع رقيقة سماكتها نصف سنتيمتر أو أقل، تماماً مثل شرائح الجامبون البقري أو الحبش، على أن يكون طولها ٦ سم. يرش القليل من الملح والبهار الحلو فوق هذه الشرائح.

- افرمي الثوم ناعماً، وافرمي البصلة مع البقدونس. وضيفي إليهما القليل من الملح والبهار والقرفة، ثم ضيفي إليهما الجزر والفطر.

- اقلي الصنوبر حتى يشقرّ وضيفي إلى المزيج السابق.
- وزعي هذا المزيج على شرائح البفتاك ولفي كل شريحة جيداً واربطي بالخيط بإحكام كي لا تفتح أثناء القلي.
- سخني الزيت في مقلاة وقلي فيه لفافات البفتاك حتى تحمرّ.

- وضعي ما تبقى من الزيت في قدر واعصري فوقه البندورة (الطماطم) واغلي المزيج لمدة دقيقتين. وضيفي حينها لفافات البفتاك واطهيها على نار متوسطة ثم هادئة حتى تتكثف الصلصة.

- اسكبي لفافات البفتاك مع الصلصة وقدميها مع البطاطا المقلية أو الخضار المسلوقة بالزبدة.




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-08-06, 05:39 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية الامل المشرقه
 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: السعوديه
العمر: 47
المشاركات: 517
معدل تقييم المستوى: 17
الامل المشرقه will become famous soon enough
افتراضي رد: لفافات البفتاك مع البندورة

  رد مع اقتباس
قديم 2011-08-19, 01:18 AM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي رد: لفافات البفتاك مع البندورة

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مع, لفافات, البفتاك, البندورة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

لفافات البفتاك مع البندورة

« الشعيريه بالدجاج ايدامات بدجاج »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
لفافات الفاكهة
لفافات الدجاج مع الخضار
لفافات التورتيلا مع ثمار البحر والأفوكادو
لفافات اللحم بصلصة الفطر
لفافات البف باستري بالدجاج مقدمة من مطبخ منال العالم


. الساعة الآن 11:06 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير