معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-08-04, 02:11 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
بريوات بالكبدة



المكونات:

750غ من ورق البسطيلة أو ورق الغلاش
200غ كبدة
400غ من البصل
1 حبة جزر كبيرة و مبشورة
بقدونس
فلفل أسود
ملح
100غ شعرية صينية
زبدة
زيت
الطريقة:

نفرم البصل و نقسمه لقسمين، القسم الأول نضيفه للكبدة و نضعهما على النار مع القليل من الزبدة و الزيت ، نضيف الملح و الفلفل الأسود ، البقدونس و نترك الكبدة حتى تستوي.
بعد استوائها نضع الكبدة جانبا إلى ان تبرد ثم نطحنها .
بالنسبة للشعرية الصينية، نصب فوقها الماء الساخن و نتركها لمدة 10 دقائق ، ثم نصفيها من الماء و نقطعها.
في هذه الأثناء نضع النصف الثاني من البصل فوق النار مع القليل من الزبدة و الزيت ثم نضيف الجزر المبشور ، الشعرية الصينية و نحرك الكل إلى أن ينضج الجزر.



نضيف الكبدة عل هذا الخليط و نحرك جيدا ثم نزيل الخليط من على النار.
إذا تبين لنا أن هنالك فائض من الزيت في الخليط ، نقوم بتصفيته و نترك الخليط ليبرد.
نأخد ورقة البسطيلة أو ورق الغلاش نقطعه ليحشى بخليط الكبدة سواء بشكل مثلث أو طولي ، حسب الذوق.
نحكم إغلاق البريوات ، ثم نقليها في زيت ساخن إلى أن يصبح لونها ذهبيا.



بريوات بالكبدة




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-08-06, 05:40 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية الامل المشرقه
 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: السعوديه
العمر: 47
المشاركات: 517
معدل تقييم المستوى: 17
الامل المشرقه will become famous soon enough
افتراضي رد: بريوات بالكبدة

  رد مع اقتباس
قديم 2011-09-15, 04:06 PM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي رد: بريوات بالكبدة

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
بالكبدة, بريوات

مواضيع جديدة في المعجنات

بريوات بالكبدة

« فطائر بالسكر و الزبيب شوسون بالتونة »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
أرز بالكبدة والخضروات


. الساعة الآن 03:44 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير