وتين الوفا .::| الإدارة |::.




وصفة المعكرونه بالباشميل

طبق المعكرونه
يعتبر من الاطباق الرئيسيه
فهو وجبه متكامله
وايضا هو طبق فاخر ولهذا تجديه
في البوفيهات, والحفلات الصغيره والكبيره متواجد
لما له من طعم لذيذ.

وصفة المعكرونه بالباشميل

وصفة المعكرونه بالباشميل




المقادير

2/ كوب معكرونه
2/ كوب لحم مفروم
1/ كوب بصل مفروم
1/ ملعقه صغيره ثوم مهروس
2 / ملعقه زيت
2/ ملعقه بقدونيس مفروم
2/1 كأس جبنه موزريلا مبشور
ملح وفلفل اسود وبهار مشكل
مقادير البشاميل
4/ ملاعق كبيره طحين ابيض
4/ اكواب حليب سائل
4/ ملعقه كبيره زيت
2/1 ملعقه صغيره فلفل ابيض
1/ ملعقه صغيره ثوم بودر

الطريقه

تسلق المعكرونه في ماء مع قليل
ملح وقليلا من الزيت
حتى تستوى تصفى دون غسلها

لتحضير البشاميل

يوضع الزيت او السمن
على النار ويضاف اليه الطحين
ويقلب على نار هادئه لمدة دقيقتان
يضاف الحليب ويقلب بإستمرار
على النار حتى يغلي ويغلظ قوامه
ثم يتبل بالملح,الفلفل الابيض والثوم
عندما تبرد اضيفي لها بيضتين
واخفقهما سويا
ثم يخلط نصف مقدار الشاميل مع المعكرونه





تحضير المفروم

ضعي البصل والثوم ثم لحم المفروم
ويهرس جيدا بالملعقه حتى يجف ماءه
ويصبح دون كتل
يضاف له الملح والبهار
تدهن الصينيه بقليل من الزيت
ويوضع الجزء الاول من المعكرونه
المخلوطه بالباشمل
والطبقه الثانيه المفروم
ثم اخر طبقه الباشميل وترش
على الوجه بقية الجبنه
وتدخل الفرن حتى تتحمر
واخرجيها والخيار لك
إما تأكليها ساخنه
ام تتركيها تبرد وتأكليها

والفين عافيه اليك

معلومه

يمكنك تبديل المفروم من لحم
الى شرائح الدجاج المسلوق
حسب رغبتك

وصفة المعكرونه بالباشميل
وصفة المعكرونه بالباشميل


أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir