تحضير البف بلونه الذهبي

ترتكز البيوت السعوديه ارتكاز كبير على البف في شهر رمضان وهو وجبه اساسيه في السفره في ذلك الشهر كما يعتبر مكملا للسفره في اللولائم.

وتين الوفا .::| الإدارة |::.

ترتكز البيوت السعوديه ارتكاز كبير
على البف في شهر رمضان وهو وجبه اساسيه
في السفره في ذلك الشهر كما يعتبر
مكملا للسفره في اللولائم.

المقادير

5/ كاسات دقيق ابيض

نصف كاسه دقيق اسمر

نصف كاسه زيت زيتون او حسب رغبتك

بيضتين

نصف ملعقه طعام ملح او حسب الرغبه

ذرة سكر

كاسه وربع ماء

زيت للقلي

الحشوه

نصف كيلو لحم مفروم مطبوخ

نصف حزمه بقدونيس مفروم

4 بيضات مسلوقه ومقطعه مربعات صغيره

الطريقه

انخلي الدقيق وضعي عليه البيض والزيت والسكر والملح

ثم يبس باليد لمدة 5 دقائق ويعجن بالماء تدريجيا حتى تصبح عجينه

متماسكه ثم تغطى بالنايلون وتترك لمدة نصف ساعه

احضري اللحمه وضعي عليها البيض والبقدونيس وتقلب برفق

قطعي العجينه الى قطع صغيره بحجم البيضه وهكذا الى ان تنتهي الكميه

تفرد بالنشابه او بماكيتة العجين الخاصه ثم تحشى بمقدار ملعقه طعام من الحشوه

ثم تغلق وتقطع بقطاعه السمبوسك على شكل نصف دائره ثم ترص في صينيه ترش

بالدقيق قبل وضع حبات البف

تقلي وتوضع على ورق النشاف للتخلص من الزيت

ترص في الصحن وتقدم

تحضير البف بلونه الذهبي

وبالهناء والعافيه

الذهبي, البف, بلونه, تحضير

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

قد يُعجبك ايضاً