شوربة القريدس والحبار بطريقه تايلنديه
مذاق الشوربه في الطبخ التايلندي, له خصوصيه, في تحديد الطعم بالليمون وهو شرط اساسي فيها لضمان تميز الطعم واللون.
مذاق الشوربه في الطبخ التايلندي, له
خصوصيه, في تحديد الطعم بالليمون وهو شرط
اساسي فيها لضمان تميز الطعم واللون.
المقادير
5/ اكواب من خلاصة السمك
1/ ضلع شاى اخضر( iemon(
grass يفرم ناعما
1/ حبه من الليمون الحامض تقطع شرائح صغيره
2/ ورقتان مجففتان من اوراق الليمون الحامض
1/ حبه فلفل احمر حار وطازج تنزع بزوره
8/ حبات كبيره من القريدس غير مقشر
2/ حبتان من الحبار تنظف وتقطع الى دوائر
2/ ملعقتان طعام من مرق السمك الجاهز
1/ بصله خضراء مفرومه
4/ اضلاع من الكزبره
طريقة التحضير
يترك مرق السمك على النار حتى يغلي
يضاف الشاى واوراق الليمون الحامض والفلفل الحار
تخفف النار ويترك الخليط مدة 7 دقائق ثم يصفى الخليط
يقشر القريدس ويسحب منه شريان الرمل
يضاف القريدس مع الحباروالكميه الاضافيه
من مرق السمك ويترك الخليط على النار مدة 4 دقائق
تزين الشوربه بالبصل والكزبره
الف هنى لقلبك
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir