معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-11-25, 01:53 AM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,560
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي الدجاج بالكري ومعجون الفستق






الدجاج بالكري ومعجون الفستق


مكونات الطبخه ربما يدخل بها شئ من الغرابه
للبعض ولكنه كما اتفقنا من قبل كل بلد وله
طريقته الخاصه في الطهي, ويتم التنويع والتغير
لإيجاد افضل الطرق واجود طعم للتميز في الاكل
وأرى ان المكونات ليست بالغريبه على المطبخ
التايلندي.
مدة تحضير المقادير: 20 دقيقه
مدة الطبخ: 45 دقيقه
تكفي الكميه من 4 الى 6 اشخاص

الدجاج بالكري ومعجون الفستق





الدجاج بالكري ومعجون الفستق


المقادير
1/ كيلو غرام ونصف من الدجاج
400 مليليتر من كريما جوز الهند
2/ قرنان من الفلفل الحار الاخضر منزوع البذور
2/ ماعقتا طعام من حبوب الكزبره
1/ ملعقه صغيره من حبوب الكمون
2-1 ملعقة صغيره الى ملعقتين صغيرتين
من شرائح الفلفل الحار
1/ ملعقه صغيره من معجون الجمبري
1/ ملعقه صغيره من الثوم المفروم
1/ ملعقه صغيره من الزنجبيل المفروم
2/ ملعقتان صغيرتان من السكر
2/ ملعقتان طعام من الزيت النباتي
3/ ملاعق طعام معجون الفستق
2/ ملعقتان طعام من مرق السمك الجاهز
عصير حبتين من الليمون الحامض


طريقة التحضير

يقطع الدجاج الى قطع كبيره

الدجاج بالكري ومعجون الفستق

توضع في قدر صغير مع كريما جوز الهند وكوب من الماء
يضاف الفلفل الاخضر الحار وتترك القدر على النار حتى
يغلى الخليط تغطى القدر وتخفف النار وتترك تغلي
مدة 30 دقيقه حتى يصبح الدجاج طريا

تحمص حبوب الكزبره مع حبوب الكمون وشرائح
الفلفل الحار مع معجون الجمبري في مقلاه جافه
حتى تفوح رائحتها

الدجاج بالكري ومعجون الفستق

يطحن الخليط مع الثوم والزنجبيل والسكر حتى يصبح معجونا

الدجاج بالكري ومعجون الفستق

يحمر معجون التوابل في الزيت مدة دقيقتين الى 3 دقائق
ترفع قطع الدجاج بملعقه كثيرة الثقوب وتترك جانبا

يسكب المرق مع الفلفل الاخضرفوق التوابل وتترك على
نار هادئه حتى يظهر الزيت على السطح ويقل المرق
او المده 20 دقيقه

الدجاج بالكري ومعجون الفستق

يضاف معجون الفستق ويحرك حتى يذوب في الصلصه
يعاد الدجاج وتترك القدر على نار هادئه مدة 10 دقائق
يضاف مرق السمك وعصير الليمون حسب الذوق
ويقدم الكري مع الارز

الدجاج بالكري ومعجون الفستق


وبالهناء والعافيه
الدجاج بالكري ومعجون الفستق








المصدر : منتدى جدايل - من قسم وصفات جدايل الحصرية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس
قديم 2011-12-13, 08:00 PM   #3
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,560
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: الدجاج بالكري ومعجون الفستق

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الدجاج, الفستق, بالكري, ومعجون

مواضيع جديدة في وصفات جدايل الحصرية

الدجاج بالكري ومعجون الفستق

« تحظير طبق من اصداف المعكرونة بجبنة الريكوتا والسبانخ اسياخ الدجاج على الطريقة التايلاندية »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
كاسترد بالشوكولاتة وزبدة الفستق
كعكة الفستق بالجالكسي
مهلبية التفاح مع الفستق
قشور الفستق
حذار الفستق خلال الحمل


. الساعة الآن 07:54 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير