كاسات المهلبية بكاسات شفافة تظهر
الوان الطبقات المحضرة من اللون الارنج لااستخدام البرتقال
واللون الابيض الذي هو اساس الحلا الا وهي المهلبية
خطوات بسيطة وممتعة
كاسات المهلبية بكاسات شفافة تظهر
الوان الطبقات المحضرة من اللون الارنج لااستخدام البرتقال
واللون الابيض الذي هو اساس الحلا الا وهي المهلبية
خطوات بسيطة وممتعة في التحضير
المقادير
2 كأس عصير برتقال طازج = 4 حبات برتقال
14 ملعقة كبيرة من النشاء
ملعقة صغيرة فانيليا
لتر من الحليب
كأس سكر
الطريقة
يخلط كأس من الحليب البارد مع 7 ملاعق كبيرة من النشا
+ ملعقة صغيرة من الفانيليا ويترك جانبا
نضع باقي الحليب على النار حتى يصل الى الغليان
ونضيف له نصف كأس من السكر
نصب خليط النشاء + ملعقة صغيرة على الحليب
تقلب النشا مع الحليب على النار جيدا حتى يصل الى الغليان
نحضر الكاسات للتقديم ونصب الخليط
نصف الكأس فقط
نضع الكاسات في الثلاجة حتى تبرد
نمزج البرتقال مع باقي السكر ونقلبهم على البارد
ثم نضعهم على النار ونقلب بإستمرار
نضيف 7 ملاعق من النشاء الى نصف كأس
ماء بارد ثم نصبه على البرتقال الموجود على
النار ويحرك جيدا حتى يبدأ الخليط يثخن
نصب مهلبية البرتقال على كاسات المهلبية الحليب
بشرط ان تكون المهلبية الاولى باردة
نضع الكاسات في الثلاجة مرة اخرى حتى تبرد طبقة البرتقال
ويقدم ها الحلا باردا
وصحتين