منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ وصفات جدايل الحصرية وصفة داوود باشا بصلصة الطحينة والعصائر الحامضة

وصفة داوود باشا بصلصة الطحينة والعصائر الحامضة

توجد طريقتان لوصفة داوود باشا ونحضرها بالطريقة اللبنانية
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::






وصفة داوود باشا بصلصة الطحينة والعصائر الحامضة





توجد طريقتان لوصفة داوود باشا ونحضرها بالطريقة اللبنانية
حيث تتخللها الطحينة التي تعلن عن صوص صارخ في الحموضة
ولكنه مستساغ بطعم يتوافق لكل الاذواق

وصفة داوود باشا بصلصة الطحينة والعصائر الحامضة

وصفة داوود باشا بصلصة الطحينة والعصائر الحامضة



المقادير
كيلو من اللحم المفروم
4 بصلات مقطعة الى شرائح
زيت للقلي
ربع كوب من عصير الليمون وبنفس الكمية
من عصير البرتقال
ربع كوب صنوبر محمص
كوب ماء لحل الطحينة
حزمة بقدونس مفروم
البهارات
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة لكل من
بهار اسود وبهار احمر وبهار حلو
بالاضافة الى نصف ملعقة من الكمون
حبة واحدة من البيض
ملعقة دقيق





تحضير الوصفة
يخلط اللحم المفروم مع الملح والبهارات
والبيضه والدقيق ويعجن جيدا ومن ثم يكور
الى كور صغيرة اشبه بحجم حبات الكرز
يكشن البصل ثم تقلى معه كرات اللحم
تحل الطحينة بعصير الليمون والبرتقال مضاف اليها
الماء ويخلط الجميع حتى يصبح متجانس
توضع الصلصة على النار لتنضج وتصبح كثيفة
تصب الصلصة في طبق التقديم
ويوضع عليها كرات اللحم
وتزين بحبات الصنوبر والبقدونس

وصفة داوود باشا بصلصة الطحينة والعصائر الحامضة

وصفة داوود باشا بصلصة الطحينة والعصائر الحامضة

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir