جوز الهند يدخل في العديد من الوجبات
والحلويات وله محبينه الذين يعشقون طعمه
وجوز الهند نصنعه اليوم بشكل الحلوى من المطبخ الصيني
الذي يفصل في التقديم للحلويات بعيدا عن الاطباق الرئيسية
وتقدم الحلويات لديهم في المناسبات الخاصة
كأطباق مرفقة
المقادير 400 مليليتر كريما جوز الهند
كوب حليب
نصف كوب من السكر
12 غرام من بودرة جلو ( اغاراغار)
نصف كوب من جوز الهند المبشور
تحضير الحلوى
اغلي المزيج ثم يترك على نار هادئة ويحرك لمدة
ثلاث دقائق
ويضاف مبشور جوز الهند ويصب المزيج في صينية
ويترك ليبرد لدرجة التجمد ويقسم الى مكعبات
اضيفي مزيج السكر وبودرة اغاراغار الى القدر
ويمزجان جيدا
اضيفي مبشور جوز الهند الى القدر
يصب المزيج في صينية ويترك
خارج الثلاجة
يقدم بشكل المكعبات باردة
ملاحظة في حال عدم توافر كريما جوز الهند
يوضع كوب ونصف من مبشور جوز الهند
في الماجيميكس ويضاف اليه قليل من الحليب
وبعض الماء ويطحن حتى يصبح
مثل الكريما
تحتاج الوصفة للتحضير ربع ساعة + ساعة لتجميدها
تطهى في خمس دقائق
الكمية ينتج عنها 24 مكعب
وتكفي الى 12 شخص تقريبا