كور البطاطس بالخضار بطعم الزنجبيل والكاري
تعتمد ربات البيوت عند تقديم العشاء في العزائم المختصرة على اطباق سهلة وبطعم لذيذ لإختصار الوقت في التحضير وكور البطاطس بالخضار هي احدى الوصفات السريعة
تعتمد ربات البيوت عند تقديم العشاء
في العزائم المختصرة على اطباق سهلة وبطعم لذيذ
لإختصار الوقت في التحضير وكور البطاطس بالخضار
هي احدى الوصفات السريعة ويزيدها سرعة في الالتهام
ارتكازها على الكاري والزنجبيل
جربيها فلن تندمي
المقادير
كوب من الخضار المثلج مسلوق
2 بطاطس مسلوقة ومطحونة باليد
ملعقة من معجون الزنجبيل مع الثوم المهروس
ملعقة لكل من الكمون والكاري
ربع كوب كزبرة خضرة
مجموعة من قرون الفلفل الحار الاخضر مفروم
ملعقة كمون بحباته
رشة فلفل اسود مع الملح
نصف كوب طحين حمص ( نخي )
ملعقة كزبرة ناشفة ناعمة
زيت وفير للقلي
بصلة متوسطة مفرومة
بقصمات ياباني معه قليل من الكركم
ملعقة ونصف دبس الرمان
ورق كاري طازج مفروم خشن
التحضير
ضعي البصل مع حبات الكمون بحباته وورق الكاري
بقليل من الزيت على النار
وعند ذبول البصل ضعي عليه معجون الزنجبيل بالثوم
ويقلب الجميع ثم تضاف البهارات والفلفل الحار واتركيهم
على النارلمجرد ثواني واضيفي اليها الخضار والملح
ودبس الرمان واتركيهم لمدة 6 دقائق
دعيها تبرد بعد اطفاء النار عنها
ومن ثم يخلط الخضار مع الكزبرة الخضرة والبطاطس
واعجنيها جيدا
شكليها على شكل كور بحجم الجوزة وابرميها تصبح
كما في الشكل
اخلطي طحين الحمص بقليل من الماء حتى يتماسكا
اغمسي الكرات في الحمص ثم في البقصمات
واقلي في زيت وفير متوسط الحرارة حتى يصبح
لونها ذهبي
قدميها وانت مطمئنة لطعمها
وبالهناء والعافية
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir