طريقة عمل الايس كريم بالمشمش - تحضير قالب بارفيه الايس كريم
نتماشى في تحضير بارفيه الايس كريم باللوز والمشمش بطريقة ايطالية طيبة المداق وشكله الشهي يساعدك في تحضيره وتقديمه لضيوفك وانت متأكده بانه سينال اعجاب الجميع
نتماشى في تحضير بارفيه الايس كريم باللوز والمشمش
بطريقة ايطالية طيبة المداق وشكله الشهي يساعدك في تحضيره
وتقديمه لضيوفك وانت متأكده بانه سينال اعجاب الجميع
لما له من طعم مميز بتتداخل طعم الجبن والمشمش والكريمة
المتوجه في شكله الخارجي
المقادير
كوب سكر
ثلث كوب من الماء
8 حبات من صفار البيض
كوب كريمة كثيفة
قليل من قطرات سائل اللوز
ثلاث ارباع كوب جبنة ماسكاربون
100 غرام من شكولا مفرومه
نصف كوب لوز محمص مفروم
5 حبات مشمش مقطعة الى شرائح
نصف كوب كريمة نباتيه
للتزيين
قستق حلبي للتزيين
كمية من المشمش المقطع للتزيين
كمية من اصابع البسكوت
للتزيين
التحضير
تحتاجين الى قالب كيك مقاس 14 × 21 سم
يلبس حواف وقاعدة القالب بالنايلون بمقاس اكبر من القالب
امزجي الماء مع السكر وقلبي وهما على النار وعند ذوبان السكر
اتركي المزيج على النار بدون تقليب مدة 8 دقائق
ليغلظ قوامه
اخفقي 3 حبات من صفار البيض بالخلاط وتصبح قشدي
اضيفي له القطر الساخن بطريقة رقيقة بقصد ان يكون سكب
بشكل الخيط
وفي نفس الوقت يكون الخلاط لازال يخفق
واتركيه يخفق مدة 10 دقائق او لبرد المزيج
ثم ينقل الى اناء اكبر
اخفقي الكريمة لدرجة التكثف في وعاء اخر
ضيفي الجبنة وقطرات اللوز السائل وجميع المحتويات
الى الكريمة ثم يضاف مزيج البيض
وضعيهم في القالب المجهز للوصفة
ويغطى بالنايلون ويوضع في البراد
مدة لا تقل عن 6 ساعات لتجمد مكوناته
اقلبي بارفيه الايس كريم وازيلي النايلون من عليه
يزين باصابع البسكوت
والكريمة وشرائح المشمش والفستق الحلبي
ثم ارجعيه للبراد حتى وقت التقديم
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir