طريقة عمل السكر الملون بيدك - تزيين الحلا بالسكر بالوان قوس قزح
البحث في المعرفه لايتوقف حتى نصل لقمة التمييز والابداع كثيرا ما يعجبك ذلك السكر الملون الذي تقفي عاجزة في كيفية صناعته وتتمتمي بكلمات كيف انعمل
البحث في المعرفه لايتوقف حتى نصل لقمة التمييز والابداع
كثيرا ما يعجبك ذلك السكر الملون الذي تقفي عاجزة في كيفية
صناعته وتتمتمي بكلمات كيف انعمل هذا ؟!!!
ونحن هنا نزودك بأفضل طريقة واسهلها في كيفية عمل السكر الملون
بالوان قوس قزح ونفيدك في عمله بطريقة السكر الشبيه بالبودر
كما انه يمكنك عمله حبات بشكل انت تختارينه وبالالوان المفضلة لك
ابدئي في تحضير ما يلزم من مقادير
لعمل السكر بالوان قوس قزح
4 كاسات من السكر المعتاد عليه
كاسة من الماء
الوان من الوان الطعام السائله او البودر
حبل سميك فليكن نوعه من الدباره
قاروره زجاج
عود من الخشب
طريقة التحضير لسكر بالوان قوس قزح
ضعي كمية الماء في اناء وارفعيه على النار مع
مراعاة عدم وصول الماء لدرجة الغليان
ثم ضعي على ذلك الماء السكر بمقدار كأسين واحرصي ايضا
لعدم الوصول لدرجة الغليان مع التحريك المستمر حتى اذابة السكر
ومن ثم اضيفي الكمية الاخرى من السكر وهي ايضا بمقدار كأسين
مع الاهتمام في التحريك لذوبان السكر تماما
كما ستوضح لك الصورة في خطوه رقم 3
عندما تنتهي من اذابة السكر ارفعي الاناء من على النار
وضعيه جانبا حتى يصل للبرودة التامه
ثم اسكبيى لون من الوان الطعام السائله بمقدار عبوة كاملة منه
لتحصلي على لون مركز حقيقي كما توضح لك الصورة رقم 4
ضعي المزيج بعد التلوين في القارورة الزجاج كما ستشاهدين
في الصورة رقم 5
اعملي على قص خيط الدبارة بطول يتزايد عن طول القارورة الزجاجيه
التي بداخلها المزيج المحلا والملون
شريطة ان يقص الخيط لقطعتين اعملي على ربط الخيوط في العود الذي
اختارنه من الخشب وادخلي الخيوط بداخل القارورة
وستزودك الصوره رقم 6 بالمفيد لهذه الخطوة
اتركي الخيوط بداخل القارورة مدة يوما كاملا
وستلاحظين الن محلا السكر قد علق بالخيوط
كما ستشاهدين في الصورة رقم 8
قومي بإخراج الخيوط وتركها جانبا حتى تجف تماما
بطريقة الصورة رقم 9
ومن ثم اعملي على خروج ما علق بخيوط الدبارة
وان احببتي اطحنيها كما جاء في الصورة رقم 10
احرصي على حفظ المسحوق الملون بطريقة تبعده عن الرطوبه
واكملي بنفس الطريقة بقية الالوان ليتكون لديك الوان قوس قزح
وعند انتهائك من العمل بأكمله يتسنى لك استخدامه في تزيين
ما ترغبين من انواع الحلا والحلويات
كما يمكنك صناعة حبات من السكر بوضع الخليط في قوالب
السيلكون
اليك طريقة العمل بالصور
نتمنى لك الاستفادة مما طرحنا
مع ارق تحية
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir