معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2012-04-13, 10:18 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,571
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي تحضير جاتو كونكورد بكريم الزبده - كاتو مرنغ الشوكولاته








تحضير جاتو كونكورد بكريم الزبده كاتو مرنغ الشوكولاته


طريقة عمل
حلا بالكاتو الفرنسي ومرنغ الشوكولاته
او
لفائف الشوكولاته تضيف الطعم الذيذ للجاتو
وتجعل به لمسة من الرقي لشكل القالب
وكاتو كونكورد من اروع الانواع الفرنسيه التي
لاينافسها اي نوع من انواع الكاتوهات او الجاتوهات
عندما يقدم

تحضير جاتو كونكورد بكريم الزبده كاتو مرنغ الشوكولاته


تحضير جاتو كونكورد بكريم الزبده كاتو مرنغ الشوكولاته

المقادير
بياض 5 بيضات
ثلثا كوب من السكر
ثلثا كوب سكر ناعم
رشة فانيلا
ربع كوب من مسحوق الكاكاو

مقادير كريمة الزبده
300 غرام زبدة
ثلاث ارباع كوب حليب مركز بطعم الشوكلت
رشة فانيلا

طريقة تحضير الوصفة
اخلطي بياض البيض للحصول على اكبر قدر
من الرغوة
ثم اضيفي السكر ملعقة تلو الاخرى واستمري في الخلط
حتى يتكون لديك مرنغ براق وغليظ ومتماسك
اخلطي مسحوق الكاكاو سويا مع السكر البودر
يصب الخليط على المرنغ رويدا رويدا
واستمري التحريك بملعقة من الخشب

حضري صينيتين بورق البارشمان
وتحدد شكل دائري بقطر 22-24 سم
في كل صينية
ضعي المرنغ في كيس الحلويات وراسه بشكل القطرة
ثم صبي من العامود او الالة للمرنغ بشكل حلزوني
وابدئي بسنتر الدائرة حتى يمتلء الشكل الدائري

يتم خبزها في الفرن بدرجة حرارة 200- 225 فهرنهايت
حتى يصل للجفاف ويصبح بشكل هش
اتركيه حتى يقسى ويجف تماما

توضع الكمية المتبقية من المرنغ في كيس الحلويات
وله راس رفيع وصبي بشكل خطوط مستقيمة متباعدة
عن بعضها فوق ورق البارشمان
واخبزيها في الفرن مدة نصف ساعة بنفس الحرارة السابقة
وعند النضج اقفلي الفرن واتركي الصينة بداخل الفرن
ليتم الجفاف للرقائق المرنغ

ومن ثم يوضع قرص المرنغ الاول على صينية التقديم
بشكل مقلوب وتدهن جزء من كمية الكريمة ويغطى
بالقرص الثاني
يلبس القرص من السطح والجوانب بالكريمة وهي
بالزبدة والشوكولاته
ورصي اعواد او لفائف المرنغ على اطراف الكاتو
وعلى السطح وانثري السكر البودر عليه
وزيينيها بحزام من عجينة الفوندان

تحضير كريمة الزبدة
اخلطي الزبدة والفانيلا ومن ثم الحليب المركز
ويخلطا ويمكن اضافة قطرات من الشراب المنكه
كالموكا او القهوة

تحضير جاتو كونكورد بكريم الزبده كاتو مرنغ الشوكولاته




تحضير جاتو كونكورد بكريم الزبده كاتو مرنغ الشوكولاته





المصدر : منتدى جدايل - من قسم وصفات جدايل الحصرية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس
قديم 2018-06-28, 01:18 AM   #2
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,571
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: تحضير جاتو كونكورد بكريم الزبده - كاتو مرنغ الشوكولاته

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مرنغ, الزبده, الشوكولاته, تحضير, جاتو, كاتو, كريم, كونكورد

مواضيع جديدة في وصفات جدايل الحصرية

تحضير جاتو كونكورد بكريم الزبده - كاتو مرنغ الشوكولاته

« ترايفل بفاكهة الموسم الاكليرالفرنسي بالشوكولاته »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
تحضير قالب كاتو الشوكولاته والقرفه من حلويات الشتاء
قالب الكاتو بكريم الكارميل - كيكة شكولاته بالكارميل - جاتو بسيط غير مكلف
طرطة اعياد الميلاد - كاتو ميكي ماوس - جاتو للاطفال من عمل يدك
تحضير جاتو الاجاص - كاتو الكمثرة بطريقه سريعة
تحضير جذع الكستناء - كاتو للحفلات - جاتو بكريمة الزبدة


. الساعة الآن 03:03 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير