معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك
قديم 2012-05-18, 04:19 AM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,902
معدل تقييم المستوى: 64
وتين الوفا will become famous soon enough
3b طريقة عمل الفطير المشلتت البيتي من المطبخ المصري - معجنات مصريه








تحضير الفطير المشلتت بالطريقة المصريه
اطعم فطير مشلتت بابسط طريقه
فطائر الفطير المشلتت من عمل يدك

فطائر الافطار من المطبخ المصري
جهزي الفطير المشلتت بيدك
الفطير المشلتت من المعجنات المصريه الشهية
ويعتمد على السمن والدقيق بشكل رئيسي فهو فطير دسم جدا
الا انه له مذاق لايوصف
ويتطلب تواجد الاجبان البيضاء بجواره وصحن من العسل
حتى يتألق فطورك بروعة الطعم

المكونات بالخطوات والصور

كمية من الدقيق
ملعقة شاي من الملح
والماء يسكب على الدقيق
على كميات قليله حتى تتكون العجينه
اختاري اجود انوع السمن في الطعم

طريقة التحضير

تخلط جميع المقادير سويا
ويتم الخلط والعجن جيدا الى ان تصلي
بعجينة طرية رائعة الليونه
شريطة ان تكون بعيدة عن الالتصاق بيدك
لكي نتجنب تمزق العجينه في الفرد




تقسم عجينة الفطير المشلتت
الى عدة اقسام وتدهن بقليل من السمن
وتترك ربع ساعة


اضغطي على العجين باصبعك فإن
ظل اثر الضغط كما هو عليها
فتاكدي انها اصبحت جاهزه للفرد



ثم تفرد بالنشابة باضافة قليلا من السمن



الى ان تصلي بها
الى عجينية رقيقية جدا وشفافه



ثم تطبق على شكل مربع



ثم ضعي الدائره الاخرى المدهونة بالسمن بداخلها
بعد ان تفرد وتكور للمرة الثانيه



اتركيها قليلا من الوقت بعد لفها
ومن ثم تفرد في الصينيه المعدة لها
ثم يفتح الفرن في هذه المرحة بدرجة حرارة 200



تدخل الفرن
وراقبي الى ان تبدء في الانتفاخ
وتصبح بشكل الباف باستري

وعند الاستواء التام تخرج بهذا الشكل




تنقل الى الصحن المعد للتقديم




لاحظي شكل الطبقات والسبب في تواجد
الطبقات تواجد عنصر السمن بها




وبالهناء والعافية








المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » وتين الوفا

التعديل الأخير تم بواسطة وتين الوفا ; 2012-05-18 الساعة 04:21 AM
  رد مع اقتباس
قديم 2012-10-09, 09:44 PM   #2
:: مشرفة ::
 
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 1,550
معدل تقييم المستوى: 19
نادين will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل الفطير المشلتت البيتي من المطبخ المصري - معجنات مصريه

  رد مع اقتباس
قديم 2013-01-30, 10:35 PM   #4
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,902
معدل تقييم المستوى: 64
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل الفطير المشلتت البيتي من المطبخ المصري - معجنات مصريه

  رد مع اقتباس
قديم 2013-02-01, 08:45 PM   #5
:: عضو جديد ::
 
تاريخ التسجيل: Jan 2013
المشاركات: 1
معدل تقييم المستوى: 0
لبنى 1967 will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل الفطير المشلتت البيتي من المطبخ المصري - معجنات مصريه



تسلم الايادى





  آخر موآضيع » لبنى 1967
  رد مع اقتباس
قديم 2013-03-17, 07:57 PM   #6
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,902
معدل تقييم المستوى: 64
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل الفطير المشلتت البيتي من المطبخ المصري - معجنات مصريه

  رد مع اقتباس
قديم 2016-02-17, 05:55 PM   #7
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,902
معدل تقييم المستوى: 64
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل الفطير المشلتت البيتي من المطبخ المصري - معجنات مصريه

  رد مع اقتباس
قديم 2016-02-23, 11:47 AM   #8
:: عضو جديد ::
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
الدولة: المغرب الحبيب
المشاركات: 2
معدل تقييم المستوى: 0
غفران- will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل الفطير المشلتت البيتي من المطبخ المصري - معجنات مصريه



تسلم الايادي





  آخر موآضيع » غفران-
  رد مع اقتباس
قديم 2017-12-27, 08:55 PM   #10
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,902
معدل تقييم المستوى: 64
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل الفطير المشلتت البيتي من المطبخ المصري - معجنات مصريه

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المشلتت, المصري, المطبخ, البيبي, الفطير, عمل, طريقة

مواضيع جديدة في المعجنات

طريقة عمل الفطير المشلتت البيتي من المطبخ المصري - معجنات مصريه

« معجنات لذيذة سهلة سريعة 10 دقائق وكل شيء جاهز طريقة عمل عجينة المايونيز للمعجنات المالحه والحلويات في رمضان »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
اضحك وكركر مع نكت مصريه بالصور - نكت الشعب المصري
عصير المانجو بالزبادي من المطبخ المصري
طبق الكبده بالدمعه - المطبخ المصري - اكلات مصريه
محشي الكرنب ( الملفوف ) - المطبخ المصري -
الفطير المشلتت المقدم من الشيف أسامة السيد


الساعة الآن 08:24 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لموقع جدايل