اسهل طريقه في عمل الارز بالحمص - تحضير الارز بالحمص باللحم
تجهيز ارز بالحمص باللحم بقدر الضغط لسرعة في التحضير واختصار للوقت ضعي قطع اللحم في القدر الضغط غير ان قدر الضغط يعطي اللحم نكهة مميزة
تجهيز ارز بالحمص باللحم بقدر الضغط
لسرعة في التحضير واختصار للوقت ضعي
قطع اللحم في القدر الضغط غير ان قدر الضغط يعطي
اللحم نكهة مميزة ويصبح اللحم طري وبطعم لحم الولائم
المطبوخة في المطاعم
نعود ثانيا الى طبق الارز بالحمص هي طبخة يتداولها جميع
بيوت الخليج ترتكز على الارز والحمص والبهارات الخاصة للوصفة
وعلى راسها الشيبه
اقول اشي تعالي نطبخها سوى يلا بليييز
المكونات
كيلو غرام من قطع اللحم
3 كاسات من الارز
كاس ونصف من الحمص مسلوق نصف استواء
راسان من البصل مقطع جوانح
5 فصوص من الثوم المهروس
البهارات
شيبه وفلفل اسود وقرفة وقرنفل وكزبرة ناشفه
وهيل
ويترك لذوقك اما ان يكون مصحح او مطحون
كمية من الزيت
وكمية من الماء
وقليل من الملح بحسب رغبتك
طريقة التحضير
ضعي اللحم في قدر الضغط
وضعي عليه كل البهارات ماعدا الملح
اقفلي القدر بعد اضافة الماء اليه
ويقفل جيدا ويترك حتى ينضج اللحم دون الاهتراء
سخني الزيت في قدر عادي
وضعي عليه البصل والتوم
ويتم التقليب لذبول البصل ومن ثم ضعي عليع
اللحم السابق
ثم يوضع الحمص على اللحم
ويضاف عليه كمية الارز
ومن ثم الماء ويغطى القدر جيدا
وعندما تجف كمية الماء يصبح
بها الشكل
يقدم في الطبق المعد له
ويزين بالبصل المقلي ان احببتي
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir