تحضير المقليه السعوديه تختلف طرق طهي الطعام من ربة بيت لاخرى
وتخبر ربات البيوت عن تجاربهم
في طرق اعداد الطعام للاستفادة وكسب الخبرات والمعرفه
وتحضير حبات الفلافل بطريقة سعوديه بها
طعم لذيذ وشكل يفتح الشهيه
وعلاوة على ذلك مضمونه نظافة الطبق المعد من يدك
كما ان المسمى للفلافل يختلف فسيدات يسموها
فلافل واخريات طعميه والشائع للوصفه( مقليه)
اختاري اسم يعجبك مما سرد وابدئي معي في التحضير بليز
تنقع في الماء مدة ليلة كاملة
واحد رأس بصل بحجم متوسط مفروم
نصف باقة او حزمة من البقدونس مفروم فرم خشن
نصف باقة من الكزبرة الخضراء مفرومه فرم خشن
ونصف ملعقة طعام فلفل اسود
قليلا من السمسم
كمية من الزيت
اخلطي جميع المكونات بالخلاط ( العجانة)
حتى تصبح بهدا الشكل
خذي قطع متوسطة الحجم وشكليها بشكل دائري
يسخن الزيت بشكل متوسط وتوضع الوحدة تلو الوحده
وابدئي في التحريك لكل حبة بحرص للابتعاد عن التفكك
انشلي حبات المقليه وضعيها على ورق كثيف مثل ورق الجرائد
ومن فوقه ورق من الشفاف لمنع التصاق الطباعة بالمقليه
ولا تستخدمي المناديل النشاف فهي تعمل على ليونتها
وبعد التخلص من الزيت الزائد تنقل في طبق التقديم
وتقدم مع سلطة التمر هندي والكزبرة الخضراء
كما يمكنك تصنيفها في ارغفة الخبز بشكل ساندتش
.gif "(202)")
