منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية حضري المكرونه بالباشميل بطريقة منال العالم

حضري المكرونه بالباشميل بطريقة منال العالم

مكرونه بالدجاج والباشميل حضريها بطريقة منال العالم المقادير 1كيس مكرونة1 كيلو دجاج مسلوق1 ملعقة كبيرة أوريجانو 1ملعقة كبيرة ريحان2/1 ملعقة صغيرة بابريكا تحضير الباشميلا 2ملعقة
نادين :: مشرفة ::

مكرونه بالدجاج والباشميل
حضريها بطريقة منال العالم



المقادير

1كيس مكرونة1
كيلو دجاج مسلوق1
ملعقة كبيرة أوريجانو
1ملعقة كبيرة ريحان2/1
ملعقة صغيرة بابريكا


تحضير الباشميلا



2ملعقة كبيرة زبدة2
ملعقة كبيرة زيت4
ملعقة كبيرة دقيق
3كوب حليب
6 قطعة جبن مكعبات1
ملعقة صغيرة ملح
4/1ملعقة صغيرة فلفل أبيض



تحضير المكرونه بالطبقات

الطبقة العلوية

1كوب كريمة سائلة 2حبة كبيرة بيض 2ملعقة كبيرة بقسماط

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٦٠م.

2. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة

3. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح

وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.

4. أضيفي المكرونة ودعيها لتطهي لمدة ١٠ دقائق.

صفي المكرونة وضعيها في طبق عميق.

5. في طبق عميق ضعي الدجاج.

أضيفي الأوريجانو، الريحان والبابريكا. قلبي الدجاج ليتغطى بالأعشاب.

6. البشاميلا:
في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق.
ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبك يدوي
قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

7. أضيفي الحليب وقلبي بالمضرب إلى أن يغلي الحليب ويذوب الدقيق.

8. أضيفي الجبن، الملح والفلفل. أبعدي المضرب الشبكي.

باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.

9. أسكبي قليل من صلصة البشاميل في قاع الطبق.

10. وزعي نصف كمية الصلصة على المكرونة في الطبق العميق.

قلبي المكرونة لتتغطى تماما بالصلصة. وزعي المكرونة في طبق الفرن.





11. أضيفي خليط الدجاج والأعشاب على سطح المكرونة.

لا تقلبي المكرونة والدجاج.

12. وزعي بقية صلصة البشاميل لتغطي الدجاج والمكرونة.

13. الطبقة العلوية:
في طبق عميق ضعي الكريمة والبيض.

باستعمال مضرب شبكي قلبي الكريمة والبيض لتتجانس المواد.

14. وزعي خليط الكريمة على المكرونة. أنثري البقسماط.

15. ضعي طبق المكرونة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.

16. أخرجي المكرونة من الفرن. دعيها لمدة ١٠ دقائق لترتاح ثم قدميها ساخنة.

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO