معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2012-06-29, 06:59 PM   #1
:: مشرفة ::
 
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 1,496
معدل تقييم المستوى: 17
نادين will become famous soon enough
افتراضي حضري المكرونه بالباشميل بطريقة منال العالم



مكرونه بالدجاج والباشميل
حضريها بطريقة منال العالم



المقادير

1كيس مكرونة1
كيلو دجاج مسلوق1
ملعقة كبيرة أوريجانو
1ملعقة كبيرة ريحان2/1
ملعقة صغيرة بابريكا


تحضير الباشميلا



2ملعقة كبيرة زبدة2
ملعقة كبيرة زيت4
ملعقة كبيرة دقيق
3كوب حليب
6 قطعة جبن مكعبات1
ملعقة صغيرة ملح
4/1ملعقة صغيرة فلفل أبيض



تحضير المكرونه بالطبقات

الطبقة العلوية

1كوب كريمة سائلة 2حبة كبيرة بيض 2ملعقة كبيرة بقسماط

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٦٠م.

2. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة

3. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح

وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.

4. أضيفي المكرونة ودعيها لتطهي لمدة ١٠ دقائق.

صفي المكرونة وضعيها في طبق عميق.

5. في طبق عميق ضعي الدجاج.

أضيفي الأوريجانو، الريحان والبابريكا. قلبي الدجاج ليتغطى بالأعشاب.

6. البشاميلا:
في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق.
ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبك يدوي
قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

7. أضيفي الحليب وقلبي بالمضرب إلى أن يغلي الحليب ويذوب الدقيق.

8. أضيفي الجبن، الملح والفلفل. أبعدي المضرب الشبكي.

باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.

9. أسكبي قليل من صلصة البشاميل في قاع الطبق.

10. وزعي نصف كمية الصلصة على المكرونة في الطبق العميق.

قلبي المكرونة لتتغطى تماما بالصلصة. وزعي المكرونة في طبق الفرن.




11. أضيفي خليط الدجاج والأعشاب على سطح المكرونة.

لا تقلبي المكرونة والدجاج.

12. وزعي بقية صلصة البشاميل لتغطي الدجاج والمكرونة.

13. الطبقة العلوية:
في طبق عميق ضعي الكريمة والبيض.

باستعمال مضرب شبكي قلبي الكريمة والبيض لتتجانس المواد.

14. وزعي خليط الكريمة على المكرونة. أنثري البقسماط.

15. ضعي طبق المكرونة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.

16. أخرجي المكرونة من الفرن. دعيها لمدة ١٠ دقائق لترتاح ثم قدميها ساخنة.




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » نادين
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
منال العالم, المكرونه بالباشميل, حضري, طريقة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

حضري المكرونه بالباشميل بطريقة منال العالم

« طريقة عمل الدجاج المشوي بالاعشاب وصوص الخردل طريقة عمل الدجاج بحشوة الارز - طبق من صدور الدجاج المحشيه »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
مهلبية الشوكولاتة ( من منال العالم )
حلى الشطرنج من مطبخ منال العالم
منال العالم ــ البقلاوة بالجوز
لفائف الزعترمن منال العالم
معجنات منال العالم


. الساعة الآن 05:40 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير