طريقة عمل الحريره المغربيه - تحضير شوربة الحريره من المغرب
عمل شوربة الحريره من الاخوات المغاربه تجهيز حساء الحريره من المطبخ المغربي طبق شوربة الحريره من اهم مايطبخ في شهر رمضان الكريم في بلاد المغرب
عمل
شوربة الحريره من الاخوات المغاربه
تجهيز حساء الحريره من المطبخ المغربي
طبق شوربة الحريره من اهم مايطبخ في شهر رمضان الكريم
في بلاد المغرب
حيث يعتبر الطبق الاول الذي يتناوله بصحبة حلو ى الشباكيه
او مع التمر
وهو طبق ذو فائده عاليه لإحتوائيه على مكونات البروتين
من لحم وعدس وحمص
والخضار كالبقدونس والكزبره والطماطم
ويهيئ لي بأنه بمثابة وجبة متكامله لوحده
المكونات
كوب من الحمص
كوب من العدس ( ابو جبه )
كوب عدس اصفر
كوب من البقدونس المفروم واخر من الكزبره
كوب كرفس مفروم
كوب من الطحين
نصف كوب من الشعيريه
6 حبات من الطماطم مطحونه كعصير
كمية من اللحم الضاني
ملعقتان من معجون الطماطم ( صلصه )
ملعقتان من السمن
البهارات كالتالي
ملعقة شاي لكل من
زنجبيل + قرفه + زعفران + فلفل حلو + فلفل اسود + كمون + ملح
طريقة تحضير الوصفه ( شوربة الحريره)
تنظف قطع اللحم جيدا واخرجي كل الدهون منها
واحرصي على ان تكون اللحمه حمراء فقط
ضعيها في القدر ويمكنك وضعها في قدر الضغط
وتشوح في الزيت ويضاف لها الاتي
البصل والكرفس والبقدونس والكزبره
والعدس بانوعين والحمص
وجمع التوابل وتقلب جيدا ومن ثم تضاف اليها
معجون الطماطم
ثم ضيفي اليها الماء الذي يغطي المكونات
وتترك مدة نصف ساعة
وبعد مضي قليلا من الوقت
تضاف اليها عصير الطماطم وتترك مدة 10 دقائق
بنار هادئه
ضعي كمية الطحين مع كمية من الماء
واخلطيه في الخلاط الكهربائي
واعملي على اضافته للمكونات السابقه
مع التحريك ويضاف الماء لتخفيف المزيج
لتركي القدر على النار مدة 10 دقائق حتى
يتم استواء الطحين
عند مرور الخمس الدقائق الاولى
ضيفي اليه كمية الشعيريه
بعد مرور المده المحدده
اطفئي النار وصبي الحريره
في طبق التقديم هيك
تقدم مع الليمون
او تقدم بهذا اللون ومع الشباكيه
او التمر
والف هنى على قلوبكم
ونتمنى لكم
صوما مقبولا وافطارا شهيا
اقرأ أيضا:
طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir