منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

كوسا بصلصة الباشميل طريقة عمل الكوسا في الفرن صينية الكوسا بالباشميل من المطبخ المصري صينية كوسا بالبشميلا طبق متعارف عليه لدى ربات البيوت الا ان
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::



كوسا بصلصة الباشميل
طريقة عمل الكوسا في الفرن
صينية الكوسا بالباشميل من المطبخ المصري

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه



صينية كوسا بالبشميلا طبق متعارف عليه
لدى ربات البيوت الا ان الطريقه تختلف في المذاق
والتحضير فكلا يحضر الطعام بطريقة خاصة به
وتظل القاعدة الاساسيه للطبخه قائمه
باختلاف الاجناس
وسنحضر صينية كوسا بالباشميل على الطريقه المصريه

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه


المحتويات
كمية من حبات الكوسا
راس بصل متوسط الحجم
ربع كيلو لحم مفروم
توابل / فلفل ابيض وكمون وملح

محتويات الباشميل
كوب من الحليب السائل
ملعقة من السمن ( فارم )
كميه مناسبه من مرق الدجاج
ملعقتان من الدقيق
مع رشة بهارات من الفلفل الابيض والملح


طريقة التحضير

تقشر حبات الكوسا وتغسل جيدا بالماء


تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

ثم اقسمي حبة الكوسا الى
نصفين

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

حضري كمية من الزيت وضعيها
في المقلاة حتى يسخن
ضعي الكوسا به حتى تتحمر


تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

وتنشل في الصينيه المعده للخبز

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

اطحني راس البصل
ويحمر بقليل من الزيت


تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه





ومن ثم توضع كمية
اللحم المفروم ورشة من البهارات

ملح وفلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

استمري في التقليب للحم
حتى تصبح لحم مفروم ناعم
وعند انتهاء مائها ترفع من على النار

تحضير الباشميل

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

ضعي مكونات الباشميل بارده
في الاناء ما عدا الدقيق
وضعيها على نار هادئه وحركي بمضرب
البيض اليدوي
ثم يضاف بعد ذلك كمية الدقيق المخلوط بقليل
من مرقة الدجاج ويصب بالتدريج على المكونات السابقه
واستمري في التقليب وصولا للشكل الكثيف
للباشميل


تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

ثم ضعي الكوسا في الصينيه

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

وضعي اللحم المفروم كطبقة تانيه
وتصب اليها الباشميل

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

تدخل الفرن
وتترك حتى يتم التحمير لوجه الصينيه
وتخرج
من الفرن

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

وتقدم وهي ساخنه
تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه



نجوى عادل :: عضو جديد ::

ميرسى

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجوى عادل اقتباس :
ميرسى

نورتي الموضوع

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO