معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2012-09-07, 07:50 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,386
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه





كوسا بصلصة الباشميل
طريقة عمل الكوسا في الفرن
صينية الكوسا بالباشميل من المطبخ المصري

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه



صينية كوسا بالبشميلا طبق متعارف عليه
لدى ربات البيوت الا ان الطريقه تختلف في المذاق
والتحضير فكلا يحضر الطعام بطريقة خاصة به
وتظل القاعدة الاساسيه للطبخه قائمه
باختلاف الاجناس
وسنحضر صينية كوسا بالباشميل على الطريقه المصريه

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه


المحتويات
كمية من حبات الكوسا
راس بصل متوسط الحجم
ربع كيلو لحم مفروم
توابل / فلفل ابيض وكمون وملح

محتويات الباشميل
كوب من الحليب السائل
ملعقة من السمن ( فارم )
كميه مناسبه من مرق الدجاج
ملعقتان من الدقيق
مع رشة بهارات من الفلفل الابيض والملح


طريقة التحضير

تقشر حبات الكوسا وتغسل جيدا بالماء


تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

ثم اقسمي حبة الكوسا الى
نصفين

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

حضري كمية من الزيت وضعيها
في المقلاة حتى يسخن
ضعي الكوسا به حتى تتحمر


تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

وتنشل في الصينيه المعده للخبز

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

اطحني راس البصل
ويحمر بقليل من الزيت


تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

ومن ثم توضع كمية



اللحم المفروم ورشة من البهارات

ملح وفلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

استمري في التقليب للحم
حتى تصبح لحم مفروم ناعم
وعند انتهاء مائها ترفع من على النار

تحضير الباشميل

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

ضعي مكونات الباشميل بارده
في الاناء ما عدا الدقيق
وضعيها على نار هادئه وحركي بمضرب
البيض اليدوي
ثم يضاف بعد ذلك كمية الدقيق المخلوط بقليل
من مرقة الدجاج ويصب بالتدريج على المكونات السابقه
واستمري في التقليب وصولا للشكل الكثيف
للباشميل


تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

ثم ضعي الكوسا في الصينيه

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

وضعي اللحم المفروم كطبقة تانيه
وتصب اليها الباشميل

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

تدخل الفرن
وتترك حتى يتم التحمير لوجه الصينيه
وتخرج
من الفرن

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

وتقدم وهي ساخنه
تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه







المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس
قديم 2015-03-08, 11:10 AM   #2
:: عضو جديد ::
 
تاريخ التسجيل: Mar 2015
العمر: 27
المشاركات: 12
معدل تقييم المستوى: 9
نجوى عادل will become famous soon enough
افتراضي رد: تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه



ميرسى





  آخر موآضيع » نجوى عادل
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المصريه, البشاميل, الطريقه, الكوسا, تحضير, صينية

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

تحضير صينية الكوسا بالبشاميل بالطريقه المصريه

« كبدة دجاج بالزنجبيل والمشروم بطعم حراق باسرع طريقة طبخ صينية محشي بطاطس بمفروم الدجاج بالفرن بالطريقه المصريه »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
تحضير عمل كعك العيد بالطريقه المصريه - معمول بالتمر لايام عيد الفطر
صينية عجة البيض بالجبن بالطريقه المصريه
طبخ طاجين لحم بالكاري بالطريقه المصريه
صينية محشي بطاطس بمفروم الدجاج بالفرن بالطريقه المصريه
تحضير صينية بذنجان بالبشاميل بسعرات حراريه اقل - وجبة رجيم


. الساعة الآن 12:57 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير