منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ مقبلات سلطات شوربات طريقة عمل سلطة الارز من مطبخ الشيف اسامه السيد

طريقة عمل سلطة الارز من مطبخ الشيف اسامه السيد

مقبلات ساخنه بطعم خاص تحضير طبق سلطه ارز ومجموعة من الخضار سلطة بطريقة مصريه بيد اسامه السيد قد تعودتي على ان السلطات اكثرهن باردة ولكن
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::



مقبلات ساخنه بطعم خاص
تحضير طبق سلطه ارز ومجموعة من الخضار
سلطة بطريقة مصريه بيد اسامه السيد
طريقة عمل سلطة الارز من مطبخ الشيف اسامه السيد


قد تعودتي على ان السلطات اكثرهن
باردة ولكن هناك اطباق ساخنه تدرج تحت مسمى السلطات
تستطيعي تقديمها في البوفيهات او على مائدتك

طريقة عمل سلطة الارز من مطبخ الشيف اسامه السيد

طريقة عمل سلطة الارز من مطبخ الشيف اسامه السيد


المقادير:
1 كوب أرز
2 كوب ماء
4/1 كوب فلفل أخضر مقطع
4/1 كوب فلفل أصفر مقطع (اختياري)
4/1 كوب فلفل برتقالي مقطع (اختياري)
2/1 كوب ذرة
4/1 كوب فاصوليا سوداء
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
ملح وفلفل
الطريقة:
لعمل سلطة الأرز يوضع الأرز في الماء على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان
تخفض درجة الحرارة إلى هادئة على الأرز ويحكم تغطية





وعاء الأرز ويترك لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج ويترك ليبرد.

يقطع الفلفل إلى قطع صغيرة بعد التخلص من البذر.

إذا كانت الذرة المستخدمة طازجة فتسلق في ماء مضاف إليه قليل من الحليب والزبد،
وإذا كانت مجمدَّة (مثلَّجة) فيفضل وضعها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق قبل الاستعمال.


تغسل الفاصوليا السوداء وتوضع في كوب الماء
المتبقي لتطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.


يمزج الخل مع زيت الزيتون جيداً ثم يضاف إليه باقي محتويات سلطة الأرز

تقلب سلطة الأرز حتى تندمج تماماً وتعدل كمية الملح حسب المذاق.

تترك سلطة الأرز بضع ساعات في الثلاجة قبل تقديمها.


ملاحظه
يُستحسن ألا يضاف أي دهن من زيت أو زبد إلى الأرز
أثناء الطهي أو ملح إذا كان الغرض عمل السلطة.

إذا كان الأرز المستخدم مطبوخاً من قبل ومضافاً
إليه ملح ودهن، فيمكن غسل الأرز تحت ماء ساخن


أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO