معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2012-10-12, 09:46 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,460
معدل تقييم المستوى: 62
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي طريقة عمل سلطة الارز من مطبخ الشيف اسامه السيد





مقبلات ساخنه بطعم خاص
تحضير طبق سلطه ارز ومجموعة من الخضار
سلطة بطريقة مصريه بيد اسامه السيد
طريقة عمل سلطة الارز مطبخ الشيف اسامه السيد


قد تعودتي على ان السلطات اكثرهن
باردة ولكن هناك اطباق ساخنه تدرج تحت مسمى السلطات
تستطيعي تقديمها في البوفيهات او على مائدتك

طريقة عمل سلطة الارز مطبخ الشيف اسامه السيد

طريقة عمل سلطة الارز مطبخ الشيف اسامه السيد


المقادير:
1 كوب أرز
2 كوب ماء
4/1 كوب فلفل أخضر مقطع
4/1 كوب فلفل أصفر مقطع (اختياري)
4/1 كوب فلفل برتقالي مقطع (اختياري)
2/1 كوب ذرة
4/1 كوب فاصوليا سوداء
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
ملح وفلفل
الطريقة:



لعمل سلطة الأرز يوضع الأرز في الماء على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في الغليان
تخفض درجة الحرارة إلى هادئة على الأرز ويحكم تغطية

وعاء الأرز ويترك لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج ويترك ليبرد.

يقطع الفلفل إلى قطع صغيرة بعد التخلص من البذر.

إذا كانت الذرة المستخدمة طازجة فتسلق في ماء مضاف إليه قليل من الحليب والزبد،
وإذا كانت مجمدَّة (مثلَّجة) فيفضل وضعها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق قبل الاستعمال.


تغسل الفاصوليا السوداء وتوضع في كوب الماء
المتبقي لتطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.


يمزج الخل مع زيت الزيتون جيداً ثم يضاف إليه باقي محتويات سلطة الأرز

تقلب سلطة الأرز حتى تندمج تماماً وتعدل كمية الملح حسب المذاق.

تترك سلطة الأرز بضع ساعات في الثلاجة قبل تقديمها.


ملاحظه
يُستحسن ألا يضاف أي دهن من زيت أو زبد إلى الأرز
أثناء الطهي أو ملح إذا كان الغرض عمل السلطة.

إذا كان الأرز المستخدم مطبوخاً من قبل ومضافاً
إليه ملح ودهن، فيمكن غسل الأرز تحت ماء ساخن






المصدر : منتدى جدايل - من قسم مقبلات سلطات شوربات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الارز, الشيف, اسامه السيد, سلطة, عمل, طريقة

مواضيع جديدة في مقبلات سلطات شوربات

طريقة عمل سلطة الارز من مطبخ الشيف اسامه السيد

« طريقة تحضير اسياخ الجبنه المشويه بالفلفل الرومي عمل سلطة السيزر بالدجاج على السريع »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
موسوعه حلويات الشيف اسامه السيد بالصور مع المقادير وطريقة التحضير
موسوعة معجنات الشيف اسامه السيد بالصور
سلطة مشكلة مع دجاج مقدمة من الشيف أسامة السيد
سلطة بطاطا وباذنجان مشوي من الشيف أسامة السيد
لاتحتاري ..موسوعة معجنات الشيف اسامه السيد بالصور..


. الساعة الآن 12:52 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير