منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ المعجنات جديلة اللحم بالجبن - فطيره باللحم المفروم - منقوشه ضفيره باللحم

جديلة اللحم بالجبن - فطيره باللحم المفروم - منقوشه ضفيره باللحم

مناقيش اللحم والجبن بالفرن ضفيرة اللحم وجبنة موزاريلا جدايل بالعجين محشوه باللحم والجبن طريقة عمل معجنات بشكل الضفاير او الجدايل بطعم ممزوج بين اللحم المفروم
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::



مناقيش اللحم والجبن بالفرن
ضفيرة اللحم وجبنة موزاريلا
جدايل بالعجين محشوه باللحم والجبن

جديلة اللحم بالجبن فطيره باللحم المفروم منقوشه ضفيره باللحم


طريقة عمل معجنات بشكل الضفاير او الجدايل




بطعم ممزوج بين اللحم المفروم وكميه من الجبن الموزاريلا
او مايناسبك من الاجبان التي تملك خاصية جبن الموزاريلا
وبإمكانك عملها بشكل حبات صغيره او جديله كبيره ومن ثم تقطع
ويتاح لك ايضا عملها بشكل المنقوشه

جديلة اللحم بالجبن فطيره باللحم المفروم منقوشه ضفيره باللحم


جديلة اللحم بالجبن فطيره باللحم المفروم منقوشه ضفيره باللحم

المكونات

2 كأس دقيق
1 كأس ماء فاتر
1/4 كأس زيت
1 ملعقة طعام خميره
1 ملعقة طعام حليب بودره
1 ملعقة طعام سكر
ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي بيكنج بودر
قليل من الكمون المطحون
مكونات الحشوه
حشوة لحم و جبن

طريقة التحضير

تذوب الخميره فى الماء وتخلط جميع المكوناتسويا
حتى تتكون عجينه
(إذا كانت العجينه طريه يضاف قليل من الدقيق للتماسك)
تترك مدة ساعه

بعدها تفرد العجينه وتشكل على هيئة مستطيل
تقطع أطراف العجينه بنفس المقاس من الاطراف
ويترك مساحه في الوسط

تجهز اللحم بطريقه العاديه في طهي
اللحم المفروم وتترك لتبرد ثم توضع بوسط
الجديله ومن ثم الجبن

جديلة اللحم بالجبن فطيره باللحم المفروم منقوشه ضفيره باللحم

ثم ابدئي بتجديل ( تضفير ) العجينه

وتنقل بصينه مدهونه بقليل من الزيت
ويمسح سطح الجديله بقليل من الزيت والحليب
وان احببتي حبه من البيض

تدخل الفرن وتترك حتى تحمر وتصبح
شقراء اللون
وكما اشرنا يمكن عمل حبات من الضفائر
بحجم صغير

جديلة اللحم بالجبن فطيره باللحم المفروم منقوشه ضفيره باللحم


اما وان كانت كبيره تقطع وتوضع
بطبق التقديم بهذا الشكل

جديلة اللحم بالجبن فطيره باللحم المفروم منقوشه ضفيره باللحم

وتقدم بالهناء والعافيه
جديلة اللحم بالجبن فطيره باللحم المفروم منقوشه ضفيره باللحم



وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نادين اقتباس :

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

عشتار :: عضو فعال ::

بارك الله فيك

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

جزاك الله خير

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir