منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ مقبلات سلطات شوربات طريقه شوربة الحريرة شوربة حساء الحريرة سهلة سريعة التحضير

طريقه شوربة الحريرة شوربة حساء الحريرة سهلة سريعة التحضير

طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية تحضير حساء الحريرة المغربية شوربة حساء الحريرة سهلة سريعة التحضير المقادير 500 غرام لحم، مقطع قطع صغيره 1 كوب عدس
بنت خليجيه :: عضو فعال ::

طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
تحضير حساء الحريرة المغربية
شوربة حساء الحريرة سهلة سريعة التحضير

طريقه شوربة الحريرة شوربة حساء الحريرة سهلة سريعة التحضير

المقادير

500 غرام لحم، مقطع قطع صغيره
1 كوب عدس
1 كوب حمص، منقوع من الليلة السابقة
1 كوب فول يابس، منقوع من الليلة السابقة
2 بصل، مقطع
2 طماطم، مقطع
1?2 بقدونس باقة
1?2 باقة كزبرة
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1?2 كوب مرق اللحم
2 ملعقة كبيرة طحين
6 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره زعفران، أصفر
1?2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
فلفل أبيض
فلفل أسود

طريقة التحضير

1. نضع قطع اللحمة مع الزيت في قدر ونقليها. ثم نضيف العدس، الحمص والفول ونقلبهم قليلاً مع اللحمة في الزيت.

2. توضع قطع البصل في الخلاط وتفرم. ثم تضاف الى قدر اللحم والحبوب وتقلّب قليلاً. يُضاف 2 ليتر من الماء، يُغطى القدر وتترك المكونات لتنضج





3. تُفرم الكزبرة والبقدونس ويوضعوا مع قطع الطماطم في الخلاط.

4. عند نضوج الحبوب، يُضاف معجون الطماطم ومزيج الطماطم مع البقدونس والكزبرة الى القدر. ثم يضاف مرق اللحم وتُترك المكونات تغلي حوالي 20 دقيقة دون تغطية القدر مع التحريك من فترة الى أخرى.

5. يخلط الطحين مع بعض الماء الفاتر ويُضافوا الى القدر بهدوء مع التحريك.

6. يُضاف الملح، الزعفران، القرفة، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض وتُحرّك الشوربة.

7. يُترك القدر على نار هادئة لمدة 10 الى 15 دقيقة مع التحريك المستمر وتُرفع الحريرة عن النار شرط ان تكون الحبوب قد نضجت.

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::


تسلم الايادي

rouka :: عضو جديد ::

اختي الحريرة الهغربية ليس لها مثيل شكرا على الطرح

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir