معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2012-11-17, 06:44 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,712
معدل تقييم المستوى: 64
وتين الوفا will become famous soon enough
Newj اخطاء دارجه في طبخ الطعام تفقد من فوائد الاطعمه





عادات خاطئه في طهي الخضار واللحوم
اجتناب الاخطاء في مرحلة الطبخ للاستفاده من جميع فوائد الغذاء

اخطاء دارجه طبخ الطعام تفقد فوائد الاطعمه


الطبخ لدى النساء يتم في اكثر الاحيان بالفطره
ولكن توجد محاذير في طرق الطبخ لتجنب افتقاد فوائد وخواص
الاطعمه عند طهي الخضار وانواع اللحوم

ولجعل طهي الطعام بشكل صحيح اليك ما يجنبك اخطاء الطهي
اخطاء دارجه طبخ الطعام تفقد فوائد الاطعمه


1 - من الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء فى عملية سلق الخضروات
لأنها تفقد فيتاميناتها فى الماء ... لذا يجب استعمال أقل كمية ممكنة من الماء .


2 - من الخطأ تقطيع الخضروات قطعا صغيرة قبل طهوها بمدة
لأنها تفقد بهذا جزءا من الفيتامينات وعصارتها أثناء الطهو
فيجب تقطيعها قطعا كبيرة قبل الطهو مباشرة .


3 - من الخطأ نقع الخضروات والفاكهة فى الماء لمدة طويلة
لأن هذا يساعد فى تحلل بعض الفيتامينات وفقدانها فى الماء .



4 - من الخطأ غلى الخضروات فى الماء لمدة طويلة
فالغلى لمدة طويلة يفقد الخضروات كثيرا من قيمتها الغذائية
وللتغلب على هذا تضاف الخضروات للماء المغلى
أو تستخدم حلة البخار فتحقق السرعة وتحافظ على القيمة الغذائية .



5 - من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معا وتركهما على النار لمدة طويلة
ويفضل أن يطهى الخضار أولا ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .



6 - من الخطأ وضع اللحوم المجمدة أو الخضار المجمد مباشرة إلى الماء المغلى
بل تترك لإذابة ثلجها ببطء فى رف الثلاجة ثم توضع بعد ذلك فى الماء المغلى
فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية .



7 - من الخطأ تتبيل اللحوم بالملح والبهارات قبل شيّها
لأن هذا يفقد اللحوم كمية كبيرة من الحديد
ومن الأفضل أن يشوى اللحم ثم يضاف له الملح بعد ذلك .


8 - من الخطأ استخدام زيت القلى أو زيت التحمير لمرات عديدة
فإن الزيت المغلى لأكثر من مرة يسبب أضرارا صحية كثيرة
لذا يفضل استخدام زيت القلى النباتى الذى يتحمل درجات حرارة عالية
مثل زيت الذرة ودوار الشمس والنخيل .



9 - من الخطأ طهى البطاطس والبطاطا والجزر وباقى
النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها
والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى
حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية .






10 - من الخطأ غلى الشاى لمدة طويلة
أو لأكثر من مرة واحدة ، فهذا يفقده بعض فوائده ويزيد من أضاره ...
بل يجب غلى الماء أولا ثم يضاف إليه كمية معتدلة
من الشاى مع تناوله معتدل الحرارة..
اخطاء دارجه طبخ الطعام تفقد فوائد الاطعمه









المصدر : منتدى جدايل - من قسم نصائح وتجارب منزلية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الاطعمه, الطعام, اخطاء, تفقد, دارجه, فوائد, طبخ

مواضيع جديدة في نصائح وتجارب منزلية

اخطاء دارجه في طبخ الطعام تفقد من فوائد الاطعمه

« نصائح وفوائد استعمال الخل الابيض في التنظيف والغسيل وازالة البقع استخدام مساحة زجاج السياره في ازالة بخار الماء من مرايا الحمام »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
فوائد الشاي مع الطعام وتصحيح المفاهيم الخاطئه للشاى
اغرب روج بملصقات 2015 دارجه في دبي بصور مجنونه
مفارش ملونه لغرفة الطعام - اشيك ديكور لطاولة الطعام بمفارش اورجانز واواني منزليه صيني
اخطاء رمضانيه في تناول الطعام تؤثر على الصحه وتسبب العطش
خطاء الأم قد تفقد الطفل أسنانه


. الساعة الآن 01:07 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير