طريقة عمل ادام الباذنجان الاسود المقلي باللحم الضاني
تحضير شرائح الباذنجان الاسود بقطع من اللحم الضأني بالمرق الباذنجان الاسود من الخضروات ذات الطعم الطيب السهل في الطبخ وله طبخات ووصفات كثيره فمنها المشوي
تحضير شرائح الباذنجان الاسود بقطع من اللحم الضأني بالمرق
الباذنجان الاسود من الخضروات ذات الطعم الطيب
السهل في الطبخ وله طبخات ووصفات كثيره فمنها
المشوي واخرى التي تحضر بالفرن كصينية المصقعه و
المقلي واليوم نحضره بشكل إدام
مع اللحم الضاني لمحبين الاكلات الرئيسيه بشكل الغموس
.gif "(275)")
المكونات
بصل مفروم بشكل خشن
قطع من الهبر من اللحم الضاني
فصان من الثوم
كميه مناسبه من عصير الطماطم او الصلصه الجاهزه
زيت للقلي حبات الباذنجان واخرى للطبخ
مع اضافة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الاحمر والقرفه
تاخد من البهارات كميات تلائم مقدار اللحم
ولا تنسي الملح
طريقة التحضير
يقشر حبات الباذنجان الاسود بشكل خطوط عريضه
ثم يقطع بشكل شرائح سميكه
ويوضع بماء وملح حتى وقت القلي يصفى جيدا من الماء
تنظف كمية اللحم جيدا وتغسل
ومن ثم تبهر بالبهارات المذكوره دون وضع الملح
يشوح البصل بقليل من الزيت
ويضاف له الثوم واللحم ويحرك سويا
لتحمير اللحم مع البصل والمكونات الاخرى
يضاف اليه الماء المغلي مع عصير الطماطم
ويترك حتى تنضج اللحم وتصبح الصلصه غليظه
نوعا ما
في اثناء استواء اللحم اقلي شرائح الباذنجان
وتضاف الى قدر الإدام ليغلو غلوة واحده معها
ومن ثم يسكب في صحن التقديم
ويقدم وهو ساخن كما يمكنك عمل طبق ارز ابيض مفلفل
او يقدم مع الخبز البر الساخن
وبالصحه والراحه
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir