المكونات
شرائح من فيليه سمك الهامور
حبتان من الفليفله الحلوه ( فلفل رومي )
2 / رأس من البصل المقطع بشكل شرائح
قليلا من الثوم المهروس
زنجبيل اخضر مفروم
بهارات مشكله ورشة ملح
2 / كيس من التمر الهندي
علبه واحده من معجون الطماطم ملعقتان من صوص فول الصويا
طريقة التحضير
يوضع شرائح فيليه السمك بالصينيه ويوضع عليه البصل والفلفل الرومي
ضعي كمية التمر هندي بقدر وضيفي اليه كمية من الماء ويترك على النار حتى يتم غليانه جيدا ثم يصفى بالصفاة ويأخذ الصوص له ويخلط مع معجون الطماطم والبهارات والثوم والزنجبيل وصوص الصويا وقليلا من الزيت ومن ثم يسكب على فليه السمك وتغطى الصينيه بالقصدير ويدخل الفرن مدة نصف ساعة ويقدم في طبق التقديم بالذ طعم وهني لقلبك