السلطه من الاطباق المهمه جدا تواجدها على سفرة الطعام
فلا تتكاسلي في تحضيرها فهي سهلة جدا
ولها فوائد كثيره إلا ان البعض لايروق لهم تناولها ولاجل
اقناعهم في تناول السلطه حاولي ان تبتكري في تحضيرها
للتشويق والترغيب وخاصة الاطفال
واليوم حنحضر سلطة جرجير مع الخس وبخلطه خياال
المكونات
4 / باقات من الجرجير
1 / خس امريكي متوسطة الحجم
3 / صدور دجاج مخلي من العظام
عودان من البصل الاخضر
1 / عبوه من الخبز المحمص / سناك بطعم الزيتون
مكونات الصوص
ملعقتان من المسترده
ملعقه من المايونيز
ملعقه من المتبل الفرنسي
ونصف علبة زبادي
فصان من الثوم المهروس
وكميه مناسبه من زيت الزيتون
ملعقة شاي فلفل اسود او ابيض
رشة ملح حسب مذاقك تخلط جميع المكونات وتضع جانبا لتجانس الطعم
طريقة تحضير السلطه
يقطع الخس والجرجير بعد التنظيف الجيد
ويقطع بشكل متوسط الحجم ويوضع في ماء تغطي
مقدار الجرجير والخس وكلا منهم على حدى
يقطع البصل الاخضر بشكل مستطيلات او كما يحلو لك
قطعي صدور الدجاج
وضعي على النار طاوة تيفال بها قليلا من الزيت
ويشوح بها الدجاج ومن ثم يضاف اليها البهار المشكل
كزبره ناشفه / فلفل اسود / كمون / قرفه وقرنفل / فصان هيل
والجميع مطحون ناعم ويضاف الملح مؤخرا وحتى يتم الاستواء له ينشل ويوضع بإناء ويترك جانبا
يصفى كلا من الخس والجرجير
ويوضعا بمصفاة لازالة الماء منه تماما