طريقة عمل محشي الكوسا والباذنجان بالفرن
تحضير المحشي بشكل سريع وطيب المذاق السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لتحضير المحشي عليك بتجهيز الكميه المناسبه للخضار المحببه للاسره والعمل على مرحلة التنظيف جيدا
تحضير المحشي بشكل سريع وطيب المذاق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لتحضير المحشي عليك بتجهيز الكميه المناسبه
للخضار المحببه للاسره
والعمل على مرحلة التنظيف جيدا ومن ثم اتمي لها الحفر
المناسب بترك بعض اللب للخضار مثل الكوسا والباذنجان
والبطاطس والفلفل الرومي ( فليفله حلوه )
جهزي الخلطه المكونه من الاتي
1 / بصل كبير الحجم
ملعقه صغيره ثوم
حبه طماطم صغيره
حبتان من الفلفل الاخضر الحار
توضع بالخلاط وتخلط جيدا
ثم ضعي كمية اللحم المفروم واضيفي اليها
الخليط السابق واضافة رشة ملح وملعقة بهار
كالفلفل الاسود والكمون والكزبره الجافه
مع رشة نعناع جاف وقليل من زيت الزيتون
ونصف باقه من البقدونس المغسول والمفروم
بشكل متوسط
يغسل كوب من الارز ويضاف للخلطه السابقه
ثم ابدئي بحشي الخضار المختاره
وتوضع في القدر وترفع على النار مع اضافة
نصف كوب ماء ورشة ملح وملعقه زيت الطبخ
ويترك حتى يصل للاستواء المتوسط
ثم اخلطي بالخلاط
3 حبات من الطماطم واضافة
علبه واحده من معجون الطماطم
واضافة البهار المشكل مقدار ملعقة متوسطه
والملح
ينقل المحشي لصينيه تفال ويسكب خليط الصلصه عليهما
ويدخلا الفرن مع تغطية الصينيه بالقصدير
وبعد الاستواء يخرج من الفرن وهو جاهز للتقديم
ثم يقدم بطبق لكل شخص
شريطة ان يخلط الصوص جيدا
لانه لو ما انخلط ستظهر الصلصه وكأنها خفيفه
وبالهناء والعافيه
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir