تحضير مكرونه منكوتي بحشوة الدجاج بالطريقه السعوديه
طريقة عمل مكرونه منكوتي بالدجاج وجبنة برميزان بتحضير سعودي يختلف عن الطريقه الايطاليه من غير سلق المكرونه واضافة الباشميل عليها ال س لام ع ليك
طريقة عمل مكرونه منكوتي بالدجاج وجبنة برميزان
بتحضير سعودي يختلف عن الطريقه الايطاليه
من غير سلق المكرونه واضافة الباشميل عليها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الجميع ملم بان المكرونه المكنوتي تنسب للمطبخ الايطالي
وهي وجبه معروفه في ايطاليا
الا اننا نضيف ونغير لتجديد الطعم والشكل وكسب الخبره
من هنا وهناك للتميز في تقديم وجبات تنسب لنا في اخر المطاف
مكونات الوصفه
علبه من مكرونة منكوتي
4 صدور دجاج مقطع بقطع صغيره
بصل وشرائح من الفليفله الحلوه
عودان من البصل الاخضر
فلفل اسود وكمون وقرفه او كما يحلو لك
بمعدل نصف ملعقة الطعام
ورشة ملح
طريقة التحضير
تشوح شرائح البصل بقليل من الزيت
مع شرائح الفليفله والبصل الاخضر
ومن ثم يضاف اليها قطع الدجاج
وتشوح حتى يجف ماء الدجاج
تترك قليلا لتبرد ثم يضاف اليها
كميه من جبنة البارميزان
ويتم حشي اصابع المكرونه وهي نيه
ومن ثم ترص بالصينيه
تحضير الصلصه
4 حبات من الطماطم
علبه من معجون الطماطم
زائد بهارات
كالفلفل الاسود والقرفه والكمون والهيل
ورشة ملح وترفع على النار حتى يشتد قوامها
عندها تسكب وهي حاره جدا على المكرونه
وتغطى سريعا بالقصدير وتدخل الفرن
لاتمام الاستواء
حضري كميه بسيطه من الباشميل العاديه
واضيفي اليه جبن البارميزان
وعند انتهاء وقت الاستواء الذي يترواح
بين الربع والنصف الساعه
اخرجي الصينيه من الفرن واسكبي
عليها الباشميل والبارميزان
وتعاد الى الفرن لتحمير وجه الباشميل
ثم تقطع وهي ساخنه جدا
لاحظي كم هي متامسكه وبحباتها
وتقدم وسريعا حتخلص من شدة الطعم الخطير
شوفي بجد
وانتهت كليا صحه وهنا
جربيها وماراح تندمي
وبالهناء والعافيه على قلبكم
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir